בחירת אורז טעים וזול אינה קלה. זה חשוב במיוחד אם הוא מיועד לסושי ולחמניות. למעשה, תוכלו למצוא מוצר איכותי בכל חנות.
מרכיב חובה להכנת לחמניות וסושי הוא אורז. בלעדיה אי אפשר לבשל את המנה הזו בצורה נכונה. אף על פי שבארצנו, אומנים קולינריים מנסים כיום להחליף אותו במרכיבים אחרים ואפילו בתפוחי אדמה, אך לעתים רחוקות זה רעיון מוצלח.
כידוע, לא כל אורז מתאים להכנת המנה האקזוטית הטעימה הזו. אם יש הזדמנות כזו, עדיף לרכוש מוצר מיוחד המיועד במיוחד לסושי ולחמניות. הוא נמכר בחלקים מיוחדים של המטבח האסייתי או בחנויות נושא נבחרות. נכון, זה עולה הרבה יותר מהרגיל.
אם אין מחלקה כזו בסביבה, או שאתה פשוט לא רוצה לשלם יותר מדי, אז אתה יכול לרכוש את האורז המלוטש הרגיל ביותר. העיקר לא לבחור דגני בוקר עם תבואה עגולה למטרה זו.
חשוב יותר הוא לא סוג האורז עצמו, אלא אופן בישולו. אם תוסיפו למוצר סוכר, תבלינים וחומץ אורז מיוחד מיד לאחר הבישול, אז הטעם שלו לא יהיה גרוע יותר מאשר במסעדות הסיניות האמיתיות ביותר.
חשוב גם לפקח על זמן הבישול בקפדנות ולמנוע מבישול יתר של המוצר. אחרת, זה בהחלט לא מתאים להכנת סושי ולחמניות.
