אוכל יפני כמו לחמניות וסושי לא מאבד את מעריציו לאורך השנים. יותר ויותר אנשים הופכים לאניני טעם אמיתיים של התענוגות הספציפיים האלה. אך לעולם אל תשכח כי יש צורך להשתמש בסושי ובלחמניות בהתאם לכל הכללים והאתיקה. במיוחד אם אנשים מגיעים לסושי בר. אם נעשה נכון, יש הזדמנות לחוות את הטעם האמיתי של האוכל היפני. אחרת, לחמניות וסושי פשוט לא יכולות להיות נעימות.
היכן מתחילה הארוחה
בבר הסושי, ברגע שמבקרים מבצעים הזמנה, המלצר בוודאי יביא תה ירוק ארומטי. לרוב, משקה זה הוא בחינם, אך ישנם יוצאים מן הכלל.
כמו כן, המלצר מביא רוטב סויה, שהוא חובה כשאוכלים סושי ולחמניות, ומגבת רטובה מיוחדת הנקראת אושיבורי. זה בהחלט יהיה חם או חם, אז היזהרו. יהיה צורך בכך שלקוחות יוכלו לנגב את ידיהם ביסודיות לפני הארוחה. ואתה צריך לעשות את הפעולה הזו מיד, עד שהמגבת תתקרר. ואז המלצרים לוקחים אותו משם.
לכל מבקר יהיה עמדת מגשים קטנה מיוחדת על השולחן ועליה תימצא סירת רוטב קטנה. יוצקים לתוכו רוטב סויה. מוסיפים שם גם כמות קטנה של ווסאבי - תיבול לאומי חריף מאוד. זה נעשה עם מקלות. התערובת מעורבבת היטב. כתוצאה מכך הרוטב נהיה חריף. אבל אל תגזימו עם חזרת יפנית, אחרת לא תרגישו את הטעם האמיתי של המנה היפנית.
כללים לשימוש במנה
כעת תוכלו להמשיך לשימוש ישיר במנה. אז, סושי ולחמניות ניתן לאכול לא רק עם מקלות אכילה, אלא גם עם הידיים. עם זאת, האפשרות השנייה לצריכת אוכל יפני מותרת רק למין החזק יותר. אבל אם אישה לא נמצאת בסושי בר, אלא בבית, במעגל של אנשים קרובים, אז זה בהחלט אפשרי עבורה לסטות מהכללים.
יש לטבול סושי או לחמניות ברוטב. אל תטבלו אותם לחלוטין. עליכם לעשות זאת רק עם קצה הדג ליד היבשה, או עם הקצה ליד הגלילים. בהתאם, יש צורך לא להרטיב את האורז. הם אוכלים את כל המעדן - אין צורך לנסות לנגוס רק חתיכה קטנה. חייבים לזכור את זה!
ואז אתה צריך לאכול חתיכת זנגביל קטנה. במקרה שמבקר בסושי בר לא אוהב ג'ינג'ר, אתה יכול פשוט להחזיק אותו בפה. אחרי הכל, הוא זה שעוזר להוריד את הטעם לפני שמנסים סושי או רולדה נוספת.
איך שותים סושי ולחמניות
לא כולם יודעים, אבל הכי טוב יהיה לשתות סושי עם תה ירוק, אותו מגיש באדיבות המלצר במוסדות. כדאי לעשות זאת מהסיבה שהמשקה הנקוב מסוגל לא רק לשפר את העיכול, אלא גם לא להפריע לטעם המנה היפנית.
אם אתם עורכים מסיבה בביתכם ומתכוונים לאכול ארוחת ערב בסגנון יפני, אז הבירה מתאימה ביותר כמשקה אלכוהולי. אבל אל תשכח מהסאקה המסורתית.
