גלילי חטיפים הם קישוט לכל שולחן. להכנתם תוכלו להשתמש כמעט במוצרים, ותהליך הבישול עצמו לא לוקח הרבה זמן.
לחמניות כבד עם פטריות
אתה תצטרך:
- כבד עגל או בקר - 0.5 ק ג;
- שמפיניון - 0.3 ק ג;
- ביצים - 2 יח ';
- בצל גדול - חתיכה אחת;
- קמח - 1/2 סטנה;
- מלח, פלפל לפי הטעם;
- גזר קוריאני - 0.2 ק ג;
- שמן חמניות.
ראשית, הכינו את המילוי: חתכו את הבצל לחצאי טבעות וטגנו קלות בשמן חמניות, הוסיפו אליו פטריות קצוצות דק וטגנו עד שהוא רך. נוזל השמפניון אמור להתאדות לחלוטין. אנו מעבירים את הכבד דרך מטחנת בשר, מוסיפים מלח, פלפל, ביצים, קמח ולשים בצק סמיך למדי. אנו אופים פנקייק דק מהמסה שהתקבלה. לשים לביבות חמות בשכבות: גזר קוריאני, ואז פטריות עם בצל, מגלגלים לגליל הדוק, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 1-2 שעות. לאחר מכן, הסר את הסרט וחתך את הגליל לחתיכות מחולקות שאת כל אחת מהן אנו מהדקים בעזרת שיפוד.
חזיר מתגלגל עם גבינת קוטג '
אתה תצטרך:
- חזיר - 6-8 פרוסות;
- גבינת קוטג '9% - 200 גרם;
- מיונז - 2 כפות;
- מיץ לימון - 1 כף;
- ירקות של שמיר ובצל.
יוצקים את גבינת הקוטג 'לקערה עמוקה, מוסיפים לה עשבי תיבול קצוצים דק, מיונז ומיץ לימון, מערבבים היטב. חותכים את החזיר לפרוסות דקות ואחידות. אנו משמנים כל חתיכה במילוי קורד ומגלגלים אותה בזהירות לגליל, עוטפים אותה בניילון נצמד ושולחים למקפיא לחצי שעה. מוציאים את הסרט מהלחמניות המצוננות וחותכים כל אחד מהם ל 2-3 חלקים.
לחמניות גבינה קוריאניות עם גזר
אתה תצטרך:
- גבינה קשה פרוסה - 16 יח ';
- גזר קוריאני - 300 גרם;
- ביצים מבושלות 3 יח ';
- שמנת - 3 כפות;
- ירקות שמיר;
- חרדל, מלח, פלפל - לפי הטעם.
טוחנים ביצים, שום, שמנת ומחצית מהגזר הקוריאני בבלנדר, מוסיפים מלח, פלפל, חרדל ומערבבים לתערובת אחידה. משמנים את פרוסות הגבינה במילוי שנוצר, שמים 2-3 רצועות גזר שלם לאורך קצה אחד ומגלגלים אותם בעדינות לגליל. מצננים ומקשטים בעשבי תיבול לפני ההגשה.
