האם אתה רוצה לבשל משהו יוצא דופן? תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחי אדמה וגזר יבוא לעזרתכם. זו מנה לבבית שמוגשת כמנה עיקרית או כתוספת. זה מאוד עדין ויוצא דופן.
זה הכרחי
- -500 גרם גבינת קוטג '
- -500 גרם תפוחי אדמה
- -1-2 גזרים
- - עוף או חזיר (לכיסוי תחתית הסיר)
- -1 כוס מרק
- -3 ביצים
- -1 כוס חלב
- -3 שיני שום
- -יְרָקוֹת
- -מלח
- -פלפל
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להרתיח את תפוחי האדמה. לשם כך קחו סיר קטן, קלפו ושטפו את תפוחי האדמה, חתכו אותם לחתיכות קטנות, הניחו אותם בסיר ומלאו אותם במים כדי שיכסה את תפוחי האדמה. מביאים מים לרתיחה, מלח, מבשלים עד שהם רכים. לאחר הבישול, לא למהר למזוג את המרק, לנקז אותו למיכל נפרד, ולזכור את תפוחי האדמה בפירה, להוסיף מרק לפי הצורך. לעת עתה, הניחו בצד את תפוחי האדמה, הקפידו לכסותם במכסה.
שלב 2
עכשיו בואו נבשל את הבשר. לשם כך יש לקחת סיר גדול, לשפוך לתוכו שמן ולחמם היטב. בשלב זה, חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מלח ופלפל, ואז שולחים אותו למחבת לטיגון. מטגנים את הבשר 7-10 דקות, ואז מכסים במרק ומבשלים עד שהוא כמעט מבושל, כשהבשר כמעט מוכן מכבים את האש.
שלב 3
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת עם שום, מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים, מוסיפים חלב, ביצים, מקציפים הכל בעזרת בלנדר. טוחנים את הגזר על פומפיה או במעבד מזון, מערבבים חלק אחד עם גבינת קוטג ', והשני עם פירה.
שלב 4
מחממים תנור ל -190-200 מעלות. משמנים תבנית עם שמן, מניחים פירה בתחתית ואז בשר. יוצקים הכל עם גבינת קוטג 'עם חלב ותבלינים. מפזרים שמן מעל. מכניסים את תבשיל תפוחי האדמה עם בשר לתנור ואופים עד שהם רכים. אמור להופיע קרום זהוב.
