יש הרבה אפשרויות לבשל תבשילים ולכל מארחת יש לה. אני מביא לידיעתך תבשיל ירקות דיאטטי, טעים מאוד.
זה הכרחי
- קישוא,
- 6 תפוחי אדמה,
- חצי נדנדה של כרוב,
- נוּרָה,
- גזר אחד,
- שן שום
- עגבנייה אחת,
- קצת מלח
- פלפל שחור גרוס,
- שמן צמחי,
- כוס מים,
- עשבי תיבול טריים לא חובה.
הוראות
שלב 1
קלפו את הבצל וחתכו לקוביות קטנות.
חותכים את הגזר הקלוף לחצי עיגולים, כך שהטעם יהיה עשיר יותר.
שן שום (כמה, לפי הטעם) חתוכה לפרוסות.
שלב 2
מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הגזר, השום והבצל כעשר דקות.
שלב 3
אנחנו מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות גדולות.
אנחנו שוטפים את הקישואים (אם הקישואים צעירים, אפשר להשאיר את העור) וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 4
שמים את תפוחי האדמה והקישואים בתבנית עם ירקות ומבשלים מתחת למכסה.
שלב 5
פורסים את הכרוב דק. שמנו את הכרוב בכוס, מלח ומועכים בידיים.
שלב 6
הוסיפו כרוב לירקות ושפכו כוס מים חמים. בישול מתחת למכסה עד שהוא רך.
שלב 7
מקלפים את העגבנייה (אפשר לקחת שתיים, אם רוצים) וקוצצים דק.
מכניסים את העגבנייה לירקות, מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
שלב 8
אנחנו ממשיכים לבשל עד שהירקות רכים.
תבשיל הירקות מוכן. ניתן להגיש תבשיל כמנה רזה עיקרית או כתוספת לבשר.
אם תרצה, ניתן לקשט את התבשיל בעשבי תיבול טריים. רגעים מהנים וטעימים.
