הטעם של העוגה תלוי במידה רבה גם בזיגוג. לא בכדי ילדים מעדיפים לאכול אותו מלכתחילה ואז הם לוקחים אותו לעוגה עצמה. אחת הדרכים להכנת ציפוי וקישוט העוגה, שאינה דורשת הרבה אוכל.
זה הכרחי
- -50 גרם שוקולד חלב
- -200 גרם מסטיק ירוק
- -1 כוס סוכר
- - חצי כוס מים
- -3 כפית מיץ לימון
הוראות
שלב 1
ממיסים סוכר במים, מביאים לרתיחה, מבשלים 8 דקות עד שהם חוטים, מסירים מהאש. מכניסים את המיכל עם הסירופ למים קרים, מצננים מעט.
שלב 2
מוסיפים מיץ לימון ומערבבים היטב עד שהסירופ הופך לציפוי סמיך.
שלב 3
החזירו אותו לאש, הוסיפו כף מים, ערבבו עד שהוא נעשה מעט יותר דק. יוצקים אותו על העוגות.
שלב 4
מצננים מעט את הזיגוג שנותר, יוצרים מהם ציפור. חותכים את העלים מהמסטיק, מצמידים לעוגת הפסחא, לוחצים את הציפור מעל. ממיסים את השוקולד, מכינים ממנו קן סביב הציפור.
