סירות טורקיות הן המאפים הלאומיים של המטבח הטורקי. הסירות טעימות מאוד, דקות, נימוחות, פריכות והכי חשוב קלילות.
זה הכרחי
- - כוס מים אחת
- - 0.5 כפית מלח
- - 2.5 כוסות קמח
- - 0.33 כוסות שמן צמחי
- - גבינת עיזים 150 גרם או כל גבינה טבעית
- - 150 גרם גבינה קשה
- - חבורה אחת של בצל ירוק
- - חבורה אחת של שמיר
- - עגבניה אחת
הוראות
שלב 1
מוסיפים מלח למים ומשחררים אותם, מוסיפים מעט קמח וחמאה ולשים את הבצק, לא סמיך מדי, אך כדי שלא יידבק לידיים שלכם. השאירו אותו לשכיבה במשך 20-25 דקות.
שלב 2
קוצצים דק את השמיר והבצל, חותכים את גבינת העזים לחתיכות ומערבבים הכל היטב. חותכים את העגבניות לחתיכות.
שלב 3
מרדדים בצק דק ומעבירים לעלה בצק. משמנים את המשטח בשמן זית או צמחי.
שלב 4
שים מעט עגבניות ואז את המילוי. שים חתיכות גבינה מעל, אתה יכול להשתמש בכל גבינה חצי קשה.
שלב 5
מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15-20 דקות. מגישים לצד סלט ירקות.
