פואצ'ה הן לחמניות טורקיות. פואצ'ה יכולה להיות בלי מילוי ובמילוי: עם תפוחי אדמה, גבינה, בשר וגבינת פטה. בצק הלחמניות נימוח, אוורירי ואלסטי. הם מתגלים כטעימים ומשביעים מאוד. רבים מתושבי טורקיה, לפני העבודה, הולכים למטבח לקנות פאצ'ה.
זה הכרחי
- - 200 מ"ל יוגורט
- - 65 מ"ל שמן צמחי
- - 15 גרם אבקת אפייה
- - 100 גרם חמאה
- - 3 כוסות קמח
- - ביצה 1
- - 1/2 כפית. מלח
- - 3-4 כפות. l. שׂוּמשׂוּם
הוראות
שלב 1
מערבבים יוגורט רגיל טבעי עם שמן צמחי, מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים היטב.
שלב 2
ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים את תערובת היוגורט.
שלב 3
מוסיפים קמח ולשים את הבצק. הבצק צריך להיות רך ורך. מניחים את הבצק במקום קריר, כ- 25-35 דקות.
שלב 4
מקציפים את הביצה. מחלקים את הבצק ל -12 חלקים שווים. יוצרים לחמניות, טובלים בתערובת שומשום וביצים.
שלב 5
אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ- 35-45 דקות.
