במהלך הצום תוכלו לפנק את עצמכם בפשטידות מהפה עם מילוי לבבי וטעים.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 7 גרם שמרים יבשים;
- - 3 כפות. קמח;
- - 3 כפית סהרה;
- - 1, 5 כפית מלח;
- - 4 כפות שמן צמחי;
- - כף אחת. מים חמים.
- למילוי:
- - 0, 5 כפות. כוסמת;
- - 600 גרם שמפיניון;
- - שמן צמחי;
- - 2 בצלים;
- - 5 כפות. תה שחור חזק.
הוראות
שלב 1
יוצקים מים חמים מבושלים לסיר, מוסיפים סוכר ושמרים, מערבבים היטב את החומרים ומסירים את המיכל למקום חם. כשנוצר קצף בסיר, מוסיפים מלח, קמח וחמאה, ללוש את הבצק ולשים אותו בחום למשך שעה לתיפוח.
שלב 2
מרתיחים כוסמת במים מלוחים, קוצצים את הבצל דק ומטגנים עד לקבלת שקיפות. קוצצים פטריות טריות ומניחים אותן במחבת עם בצל. מטגנים את הפטריות עד שהנוזל מתאדה לחלוטין ואז משלבים אותן עם כוסמת. סובב את המילוי דרך מטחנת בשר.
שלב 3
הכינו טורטיות קטנות מהבצק, הניחו כף אחת במרכז כל אחת מהן. בשר טחון ועוגות עובש. השאירו את המוצרים שנוצרו למשך 30 דקות לתפיחה קלה. ואז משמנים כל פשטידה בתה חזק ומכניסים איתם נייר אפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. אופים עד להזהבה.
