למאפים שאני רוצה להציע לכם לבשל יש טעם עדין מאוד. בנוסף, זה די קל לעשות. כמו כן, ניתן לקרוא למעדן זה שימושי, מכיוון שכמות הסוכר בו אינה כל כך כמו בכל קינוחים אחרים. לפניכם עוגיות בננה בשמן צמחי.
זה הכרחי
- - בננות - 2 יח ';
- - שמנת חמוצה - 2 כפות;
- - מיץ לימון - כף אחת;
- - שמן צמחי - 80 גרם;
- - ונילין - אופציונלי;
- - קמח - 300 גרם;
- - סודה - כפית אחת;
- - זרעי שומשום - 5-6 כפות;
- - מלח - קורט;
- - סוכר - 80 גרם.
הוראות
שלב 1
מוציאים את הקליפות מהפירות, מניחים אותם בקערה עמוקה והופכים למחית בעזרת מזלג. הוסף את המסה הבננה הבאה: שמן חמניות, סוכר מגורען, מיץ לימון סחוט, כמו גם שמנת חמוצה, ונילין ומלח. מערבבים הכל ויוצרים תערובת הומוגנית. אגב, עדיף להשתמש בבננות בשלות יתר להכנת המאפה הזה, מכיוון שהן מתוקות ודי קלות לישה.
שלב 2
לאחר ערבוב קמח חיטה עם סודה בקערה נפרדת, הוסיפו אותו למסת הפירות העיקרית. בצק נוצר, תחילה ללוש בעזרת מרית, ואז בידיים. כתוצאה מכך, בסופו של דבר תקבל בצק דביק למדי, אך אם תלוש אותו לזמן ממושך מספיק, אז הוא נותר מאחורי כפות הידיים שלך בקלות.
שלב 3
קורעים חתיכות קטנות מהבצק הדביק, יוצרים מהן עוגות וטובלים בשומשום מצד אחד. שמים את הדמויות האלה עם זרעי שומשום, מגלגלים אותם בעזרת מערוך לשכבות דקות למדי.
שלב 4
מגלגלים את השכבות שהתקבלו כמו גליל, כך שהשומשום יהיה מחוץ לעוגיות הבננה העתידיות.
שלב 5
מניחים את הגלילות שהתקבלו על הקלף המרופד על תבנית עם נייר אפייה ושולחים לתנור. מבשלים אותם במשך 10 הדקות הראשונות על 200 מעלות, ואת 8 הדקות הנותרות על 175 מעלות. במהלך תקופה זו, המאפים צריכים לרכוש קרום זהוב.
שלב 6
מגישים מאפים רק כשהתקררו לחלוטין. עוגיות הבננה עם שמן צמחי מוכנות!
