בשר וצ'יפס היא אחת האפשרויות הפופולריות לארוחת צהריים או ערב דשנה. כדי להפוך את המנה לא רק לטעימה, אלא גם לבריאה, בישלו אותה בתנור. אפשר לאפות תפוחי אדמה עם בשר על תבנית עם נייר אפייה, בתבנית עקשן או בסירים, בתיבול עם פטריות, גבינה, ירקות ורוטב טעים.
קדירת בשר עם ירקות
מנה זו מתבשלת במהירות ומתגלה כעסיסית מאוד בזכות שכבת הירקות. אם אתה רוצה להפחית את תכולת הקלוריות של התבשיל, הסר את הגבינה מהמתכון.
אתה תצטרך:
- 500 גרם בשר טחון (תערובת של בשר בקר וחזיר);
- בצל קטן אחד;
- 4 תפוחי אדמה גדולים;
- מח ירק קטן אחד;
- 150 גרם גבינה;
- מלח;
- פלפל שחור טחון טרי;
- שמן צמחי.
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן צמחי חם עד להזהבה. מוסיפים את הבשר הטחון המוכן ומטגנים אותו עד שהוא רך, ומפרקים את הגושים בעזרת מרית. ממליחים את הבשר.
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפלסטיק דק מאוד. מגרדים את הקישואים. משמנים תבנית עם שמן צמחי, מניחים פלסטיק תפוחי אדמה בצורת קשקשים. ממליחים את תפוחי האדמה ומכסים בשכבת בשר טחון. הניחו את הקישואים המגורדים מעל, המלחו אותם, בזרו עליהם פלפל שחור גרוס טרי. מכניסים את הקדירה לתנור שחומם מראש ל 200C. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים. מוציאים את הקדירה, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים שוב לתנור למשך 5 דקות. מגישים עם סלט ירוק.
בשר עם תפוחי אדמה ופטריות
מנה פשוטה וטעימה לארוחת צהריים או ערב - בשר עם פטריות ותפוחי אדמה, אפוי בסיר.
אתה תצטרך:
- 800 גרם חזיר רזה;
- 10 תפוחי אדמה;
- 700 גרם פטריות;
- 2 גזרים גדולים;
- בצל גדול אחד;
- צרור פטרוזיליה;
- 200 גרם גבינה;
- 400 מ ל של מרק בשר;
- 200 מ ל שמנת חמוצה;
- מלח;
- פלפל שחור טחון טרי;
- שמן צמחי לטיגון.
שוטפים את החזיר ומייבשים עם מגבות נייר. חותכים את הבשר לקוביות ומטגנים בשמן צמחי חם. הניחו אותו על צלחת ושמרו על חום עד להגשה. באותה מחבת מטגנים את הפטריות הפרוסות.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, מגרדים את הגזר. מטגנים ירקות בשמן עד שהם רכים, ממליחים אותם. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לרצועות. שמים ירקות מטוגנים עם פטריות על תחתית סירי הקרמיקה, מניחים מעל בשר, תפוחי אדמה ופטריות. יוצקים מרק מלוח על כל מנה, מוסיפים שמנת חמוצה וגבינה מגוררת.
מכסים את הסירים במכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. מבשלים את המנה כ- 40 דקות. לאחר מכן כבה את התנור והניח לסירים להישאר חמים למשך 15 דקות נוספות. מגישים מפזרים כל מנה עם פלפל שחור גרוס טרי ופטרוזיליה קצוצה דק. סלט של ירקות טריים או כבושים משתלב היטב עם המנה הזו.
