Seabass הוא דג תזונתי טעים מאוד. נסו לבשל אותו עם רוטב סויה-דבש-כתום ארומטי ורטטוי פראי - תקבלו מנה שראויה לקשט כל שולחן חגיגי! המנה מוכנה תוך שעה, פעל לפי ההוראות להכנת 4 מנות.
זה הכרחי
- - קילוגרם אחד של פילה בס ים צ'יליאני;
- - רוטב טריאקי 100 מ"ל;
- - 100 מ"ל מיץ תפוזים טרי;
- - 100 מ"ל דבש ערמונים;
- - 3 גבעולי טימין;
- - 4 כפות. כפות שמן זית;
- - ירקות, פטריות שימאג'י, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שלבו דבש, רוטב טריאקי ומיץ תפוזים למרינדה. רצוי לקחת תפוזים אדומים, ודבש ערמונים עדיף - יש לו טעם טארט עם מרירות שמתאים בצורה מושלמת למנה.
שלב 2
בצעו כמה חתכים על פילה בס הים, מלאו במרינדה, המתינו חצי שעה.
שלב 3
מניחים את הירקות בתבנית אפייה גדולה. ניתן לקחת כל ירק: קישואים, גזר, תפוחי אדמה, תירס, דלעת, שעועית, פלפלים - בחרו. מוסיפים פטריות שימאג'י (זה גם לפי הטעם).
שלב 4
מפזרים את הירקות בשמן זית, זורקים פנימה את הטימין, המלח והפלפל, מכסים בנייל אפייה, מכניסים לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 30 דקות.
שלב 5
מכסים נייר אפייה בנייר, מכניסים את פילה בס הים הכבוש, הפלפל, המלח, שולחים לחצי שעה באותו תנור. מעבירים את בר הים המוגמר לירקות, מגישים מיד. בתאבון!
