אין סוכר בקינוח הזה, בננות ותמרים מוסיפים את כל המתיקות למעדן. פאנה קוטה "דואט בננה-דייט" מושלם לארוחת בוקר וקינוח. היא מתכוננת בפשטות.
זה הכרחי
- - 400 מ"ל חלב;
- - 200 מ"ל שמנת;
- - 8 תמרים מגולענים;
- - בננה אחת;
- - 2 כפות. כפות פתיתי קוקוס, ג'לטין;
- - 1 גרם פיסטוקים כתושים.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבננה, חותכים לחתיכות גדולות. שחררו את התמרים מהאבנים, רצוי להסיר גם את העור מהם. מניחים את התמרים והבננות בבלנדר, מוזגים פנימה 300 מ ל חלב, מקציפים. אם אתה רוצה להכין קינוח מתוק יותר, אתה יכול לקחת עוד תמרים או להוסיף סוכר לפי שיקול דעתך.
שלב 2
משרים ג'לטין ב 100 מ ל חלב קר, מכניסים לאמבט מים. על הג'לטין להתמוסס לחלוטין בחלב. עדיף להשתמש בסיר עם תחתית עבה לשם כך.
שלב 3
מוסיפים שמנת לחלב עם תמרים ובננות, מחממים, רק לא מביאים לרתיחה. ואז מסירים מהאש.
שלב 4
מוסיפים ג'לטין לתערובת החלב השמנת, מערבבים היטב. יוצקים לתבניות או קערות / אגרטלים מחולקים, לתת לטפל להתקרר, ואז להכניס אותו למקרר למשך 2-3 שעות להתקררות ולהתקשות מעט.
שלב 5
פאנה קוטה "דואט תמר בננה" מוכן, נותר רק לקשט את הקינוח מעל - אפשר לפזר עליו פיסטוקים כתושים או עלי כותרת שקדים. פתיתי קוקוס ושוקולד מגורד מתאימים גם הם כקישוט.
