הקישואים מעניקים למאפינס המלוחים הללו מרקם רך ועסיסי, והברינדזה מוסיפה טאץ 'פיקנטי! גם ילדים שידוע שהם טרודים יבקשו תוספים!
זה הכרחי
- 3/4 כוס קמח חיטה
- - כף אחת. סהרה;
- - 1, 5 כפית אבקת אפייה;
- - 1/4 כפית מלח ים;
- - חצי קישואים קטנים;
- - חצי כוס גבינת קוטג ';
- - 70 גרם גבינת מלח (פטה או גבינת פטה);
- - ביצה 1 גדולה;
- 1/4 כוס חמאה
- - 30 מ"ל חלב.
- * כוס = 240 מ"ל
הוראות
שלב 1
מגרדים את הקישואים על פומפיה בינונית, ממליחים ומכניסים למסננת. השאירו אותו דולק לזמן מה כדי להיפטר מעודף לחות.
שלב 2
ממיסים את החמאה ומניחים להתקרר מעט.
שלב 3
מועכים פטה או גבינת פטה עם מזלג לחתיכות קטנות.
שלב 4
חממו את התנור ל -180 מעלות והכינו את תבניות המאפינס על ידי שימון חמאה. תוכלו להשתמש בתבניות נייר קלף מיוחדות - הן ייצאו עוד יותר יפות ומסודרות.
שלב 5
מנפים קמח עם אבקת אפייה לקערה גדולה, מוסיפים כף סוכר, מערבבים.
שלב 6
מקציפים קלות את הביצה בקערה נפרדת, ואז מוסיפים שם חמאה וחלב, מערבבים ויוצקים את תערובת החומרים הנוזלים לחומרים יבשים. מערבבים במהירות.
שלב 7
מוסיפים לבצק גבינת מלח וקישואים סחוטים קלות. אם הבצק תלול מדי, אל דאגה ואל תוסיפו חלב: בתהליך האפייה הקישואים עדיין ימסרו את הלחות שלו והמאפינס יצאו כמו שצריך.
שלב 8
מערבבים את הבצק במהירות ומניחים בתבניות, מלאות 3/4.
שלב 9
מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים כחצי שעה, בודקים את העשירות בעזרת מקל עץ.
שלב 10
תנו למאפינס המוגמרים להתקרר כ 10-15 דקות, ורק אז הוציאו מהתבניות.
