גבינה כבושה היא מתאבן מקורי נפלא שראוי למקום של כבוד על כל שולחן - חגיגי ויומיומי כאחד. הכנת המנה אורכת מינימום זמן, אך היקף היישום כה נרחב שלעולם לא תתחרט על זמן ההשקעה! הרי גבינה המוכנה בצורה כזו טובה בסלטים, כמנה עצמאית, ובפיצה וכו '.
זה הכרחי
- - פטה - 100 גרם;
- - גבינה רוסית קשה - 100 גרם;
- - גבינת ברי (או כל אחרת עם עובש) - 100 גרם;
- - שמן זית - כוס אחת;
- - עשבי תיבול איטלקיים - כף אחת;
- - שום - 5 ציפורן;
- - לימון (גרידה) - 2 כפיות;
- - זיתים - 2 כפות
הוראות
שלב 1
בואו נכין את המרינדה. לשם כך מקלפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש.
שלב 2
מוציאים בזהירות את הגרידה מהלימון מבלי לגעת בבשר הלבן כדי שהקליפה לא תיטעם מרירה.
שלב 3
מערבבים במיכל קטן את המרכיבים המוכנים: שום, גרידה, כמו גם תבלינים, וממלאים הכל בשמן זית.
שלב 4
חותכים את כל סוגי הגבינות למנות קטנות, אך לא דק מדי. הגבינה חייבת להיות באותו גודל.
שלב 5
מכניסים לצנצנת יפה בשכבות: גבינה, זיתים, שוב גבינה, זיתים וכו '.
שלב 6
יוצקים את שמן הזית ומרינדת התבלינים מעל הגבינה. מנערים את הצנצנת קלות מספר פעמים, מסובבים אותה מעלה ומטה.
שלב 7
תנו לגבינה לכבוש במשך 12 שעות. מגישים עם טוסטים, ירקות ויין לבן.
