אם אתם רוצים משהו חדש, נסו לבשל פילאף חריף עם בשר בסיר איטי וגלו כיצד ניתן להפוך מנה רגילה למעדן יוצא דופן.
זה הכרחי
- - אורז (עדין מאוד מאוד), 2 כוסות מדידה מרב-קוקר;
- - בשר (חזיר או עוף), 300 גרם;
- - בצל, 1 יח ';
- - גזר, 1 יח ';
- - פלפל בולגרי, 1 יח ';
- - שום, 2-3 ציפורן;
- - רוטב סויה, 2-3 כפות;
- - דבש, 1 כף;
- - מים, 4 כוסות מדידה מהרוב-קוק;
- - שמן צמחי, 3-4 כפות. l.;
- - ג'ינג'ר טחון מיובש, 1-2 גרם;
- - פלפל אדום, לפי הטעם;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל דק, מגרדים את הגזר על פומפיה גסה. מוזגים מעט שמן לקערת המולטי-קוקר, מכניסים את המצב "פריי" או "אפייה" למשך 10-15 דקות. המתן עד שהקערה מחוממת לחלוטין ואז הניח בה את הבצל והגזר. צולים ירקות במשך 5-7 דקות. אל תסגור את המכסה! ואז כבה את המצב.
שלב 2
שוטפים את הבשר היטב, מסירים ורידים וסרטים (אם ישנם) וקוצצים לקוביות קטנות. חותכים את פלפל הפעמון לרצועות, סוחטים את השום במכבש שום (או חותכים אותו לחתיכות קטנות מאוד).
שלב 3
שוטפים את האורז במים חמים במסננת. מניחים אורז, בשר, פלפלים ושום עם בצל וגזר בקערה מרובת בישול. מוסיפים רוטב סויה, דבש, מלח, ג'ינג'ר ופלפל אדום. מערבבים הכל בעזרת מרית רב-קוקית סיליקון מיוחדת.
שלב 4
מוסיפים מים ושמן צמחי שנותר. סגור את מכסה המולטי-קוק והגדר את מצב הפילאף למשך 35-40 דקות. אם אין לך מצב כזה, השתמש במצב "אורז", "גריסים" או "אפייה". אל תשנה את הזמן.
שלב 5
לאחר סיום התוכנית, פתח את המכסה, ערבב שוב הכל ביסודיות, פזר את הפילאף בעשבי תיבול טריים. המנה מוכנה! אפשר להגיש אותו על השולחן. פילאף זה יאהב במיוחד את חובבי המטבח האסייתי והאוכל החריף.
