איש עדיין לא ביטל תזונה מלאה ובריאה עם טיולים ופעילות גופנית. עדיף לתת עדיפות לירקות בריאים, דלעת בשלה, כרובית עם בשרים רזים ודגים.
זה הכרחי
- חזה עוף (מקולף ומגולף בעבר) - 450 גרם,
- בצל בינוני - 1 יח ',
- גזר בינוני - 1 יח ',
- ברוקולי - 450-550 גרם,
- שמן צמחי,
- לְתַבֵּל,
- מרק כלשהו (עדיף ירקות) - חצי כוס,
- רוטב סויה - לא חובה.
הוראות
שלב 1
אנו שוטפים את הבשר היטב, מייבשים אותו מעט (עם מטלית רכה או מגבת נייר) וחותכים לחתיכות גדולות.
מקלפים את הבצל (אם תרצו תוכלו להשתמש בשני ראשי בצל) וקוצצים כמה שיותר קטן. חותכים את הגזר לקוביות בינוניות. מחלקים את הברוקולי לפרחים קטנים.
שלב 2
אנחנו מחממים כמה כפות שמן צמחי בסיר (אם רוצים, אפשר להחליף אותו בשמן זית, מי שאוהב אותו) ולטגן את הבצל הקצוץ דק עד שקוף.
מוסיפים לבצל נתחי עוף ומטגנים עד להזהבה.
ברגע שהעוף רכש קרום מעורר תיאבון, הוסיפו קוביות גזר, ברוקולי וקצת אגוזים (רצוי שקדים). מערבבים בעדינות, מלח ופלפל לפי הטעם. קורט סוכר יכול להוסיף תבלין למנה, אם רוצים.
שלב 3
יוצקים מרק (בשר או ירק - לפי טעמכם) ומשאירים את המנה מכוסה למשך 15-20 דקות, ואז מורידים מהאש. המנה שלנו מוכנה, שמנו אותה על צלחות מנות ומגישות.
תוספת מעולה למנה כזו תהיה אורז פירורי.
