המולטי-קוקר הפך כמעט חיוני לעקרת הבית המודרנית. איתו מכינים כל מנה במהירות ושומרת על כל התועלת שבחומרים הנכנסים, ואפילו מאפים עשירים אינם יוצאים מן הכלל. מבשלים שרלוט בסיר איטי, ויש לך קינוח פשוט, אבל כל כך טעים ועדין.
זה הכרחי
- - 6 תפוחים בינוניים;
- - רחוב 2 ו -1 / 3 קמח;
- - כפית אחת אבקת אפייה;
- - 5 ביצי עוף;
- - 8 כפות. סהרה;
- - שקית אחת של סוכר וניל;
- - קורט מלח;
- - כף אחת. מיץ לימון;
- - 1, 5 כפות. אבקת סוכר;
- - 30 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
הכן את התפוחים שלך. שטפו אותם מתחת למים זורמים, חתכו אותם לשניים לאורכם, הסירו את הגזרי וחתכו את הליבות. חותכים את הפירות לפרוסות בינוניות והקפידו לטפטף מיץ לימון למניעת השחמה.
שלב 2
מכינים את הבצק. שלב ביצים, קורט מלח וסוכר בקערה אחת. הפכו אותם לתערובת הומוגנית אוורירית עם מטרפה ארוכה או מערבל. בדוק שהמרכיב המתוק הפירוק מומס לחלוטין מבלי להשאיר שום דגנים. אם התערובת לא מקציפה היטב, הכניסו אותה למקרר ל -10 דקות או הניחו אותה על קרח.
שלב 3
מוסיפים אבקת אפייה וסוכר וניל לבסיס הבלילה הנוזלית. מוסיפים קמח במנות קטנות של חצי כוס, תוך ערבוב נמרץ בכף כדי למנוע גושים. מקציפים את כל התערובת עד לקבלת עקביות של שמנת חמוצה סמיכה.
שלב 4
מעבירים את פרוסות התפוחים לבצק ומערבבים הכל. השתמש בכף עץ גדולה או במרית. היה עדין מאוד, זז מלמטה למעלה כדי למנוע ריסוק הפירות.
שלב 5
משמנים תבנית אפייה בחמאה על ידי צביטה של חתיכה ממנה על מזלג או בעזרת מברשת בישול. יוצקים את תערובת הפאי לקערה. הגדר לאפייה ובשל 65 דקות מתחת למכסה. לאחר מכן העבר את המצב ל"חימום "והשאיר את המיכל סגור במולטי קוקר למשך 15 דקות נוספות.
שלב 6
כבה את הטיימר והטמפרטורה, אך אל תפתח את המכסה מיד. עשו זאת לאחר 10 דקות, הסירו את תבנית האפייה, כיסו אותה בקרש חיתוך או מגש, הפכו אותה והניחו את העוגה. הקפידו להביא בתי קפה או מגבות מטבח מקופלות מספר פעמים בכדי למנוע צריבה בידיים.
שלב 7
מפזרים את שארלוט באבקת סוכר, מנפים אותה על גבי המאפים דרך מסננת דקה ליצירת שכבה אחידה ויפה.
