דלקת חיסונית כרונית היא שורש של מחלות נפוצות רבות. דלקת פרקים, שחפת, אלרגיות, סוכרת מסוג II, אסטמה - זו לא רשימה מלאה של פתולוגיות כאלה. בשנת 2014, לאחר סדרת מחקרים, גילו מדענים כי חולים אשר כוללים בתזונה מה שמכונה מזונות נוגדי דלקת חשים הקלה משמעותית במהלך המחלה.
דלקת כרונית היא הגורם למחלות רבות
דלקת נחשבת לתגובת הגנה טבעית של הגוף לאלמנטים זרים (נגיפים, חיידקים). זה משני סוגים: חריף וכרוני. אם הראשון הוא קצר מועד ומקום, אז השני הוא מכה אמיתית לכל האורגניזם. דלקת כרונית היא תהליך איטי שאדם חי איתו חודשים ואף שנים.
דלקת כרונית יכולה להיות ללא תסמינים, "להרוס בשקט" את הגוף. אבל לרוב זה מלווה בעייפות קבועה, ישנוניות, בעיות שינה ועיכול. דלקת כרונית מובילה לפגיעה באיברים פנימיים, מפרקים, רקמות ותאים. זה יכול לעורר מחלות קשות, כולל שבץ מוחי ונפוץ כיום וסרטן. מדענים אמריקאים הראו גם כי דלקת כרונית משפיעה על הירידה הקוגניטיבית של האדם.
מומחים הגיעו למסקנה כי לא ניתן למנוע את הבעיה, אלא גם לפתור אותה באמצעות אוכל. יש צורך לשנות את הדיאטה ולכלול בה מאכלים "מיוחדים".
מהם מזונות נוגדי דלקת
מדענים מייחסים את המאפיינים האנטי דלקתיים למזונות עשירים במינרלים, ויטמינים וחומצות שומן חיוניות. יש שעושים את זה יותר גרוע, ואילו אחרים עושים את זה טוב יותר. יש אפילו רשימה של המזונות האנטי דלקתיים הטובים ביותר. זה לא כולל מזונות על עם שמות קשים לביטוי, אלא את המוצרים שאנחנו רגילים אליהם. אז, את המקומות הראשונים בחלק העליון תופסים תבלינים ועשבי תיבול. אם אתה כולל באופן קבוע מאכלים כאלה בתפריט, אתה יכול למזער משמעותית את הסיכון לדלקת כרונית.
צריכת כמה שיותר מהם יכולה לסייע במניעת מחלות כרוניות בטווח הארוך.
12 המזונות האנטי דלקתיים המובילים
הוא מכיל הרבה ג'ינג'רול. זהו חומר זה שמעניק לג'ינג'ר מרירות חריפה ספציפית ומעניק לו אפקט אנטי דלקתי רב עוצמה. ג'ינג'רול חוסם את היווצרותם של חומרים התורמים לתהליך הדלקתי. מדענים ממליצים לאכול ג'ינג'ר טרי. רק היזהר מכיוון שהוא מגרה את רירית הקיבה.
תיבול צהוב בוהק זה חייב את האפקט האנטי-דלקתי החזק שלו לכורכומין. הוכח קלינית כיעיל לטיפול בדלקת פרקים. מחקרים הראו כי חומר זה עומד בקנה אחד עם תרופות פופולריות כמו Motrin ו- Hydrocortisone. עם זאת, לכורכום אין תופעות לוואי.
הם עשירים בחומצות שומן אומגה 3, כולל אלפא-לינולניות, איקוספנטאנואיות ודוקוזהקסאנואיות. מדענים הוכיחו את יכולתם להגן על התאים מפני תהליכים חמצוניים ודלקתיים. רק 30 גרם אגוזי מלך ליום יסייעו במילוי איזון חומצות השומן המועילות.
ירוק עלים תוסס זה עשיר בקרוטנואידים, נוגדי חמצון, פלבנואידים וויטמין C. הרכב זה מגן ביעילות על התאים מפני דלקת. אבל רק אם לא השתמשו בכימיקלים לגידול התרד. עדיף להשתמש בירקות עונתיים ממקור מקומי. נסו לכלול תרד גולמי בתזונה. כשהוא מבושל ומוקפא, הוא מאבד את הפוטנציאל האנטי-דלקתי החזק שלו.
דג זה מכיל שומני אומגה 3 המבוססים על בעלי חיים המונעים דלקת.בשנת 2012 פרסם פרסום סקנדינבי פופולרי עבור גסטרואנטרולוגים מחקר המאשר את התכונות האנטי דלקתיות של סלמון. כמו כן, דג זה ממזער את תהליך החמצון שמשמיד תאים. לשמן דגים תכונות דומות. זה יכול לשמש כחלופה למי שלא אוהב דגים.
ברומליין נמצא בעיסה של פרי טרופי זה. אנזים זה משפיע על פעילותם של לויקוציטים, המעורבים ישירות בתהליך הדלקתי. רופאים ממליצים במיוחד לשלב אננס בתזונה לדלקת מפרקים ניוונית.
הם מכילים שמנים שומניים מסוג אומגה 3 ואומגה 6, כמו גם לינמרין. חומרים אלה נותנים לזרעי פשתן את השפעתו האנטי דלקתית. רופאים ממליצים להשתמש בהם כתושים. זרעים שלמים קשים לעיכול בבטן. שמן פשתן הוא גם אלטרנטיבה.
הוא מכיל אפיגנין, חומר המסייע לגוף להילחם בדלקת. זה גם מונע vasospasm, מקל על נפיחות ומקל על כאב. סלרי, במיוחד השורש, עשיר גם בנוגדי חמצון.
האצה מכילה את הפולואיד הסוכרי פוקואידן. זהו מפעיל ביולוגי חזק בעל תכונות אנטי דלקתיות. על פי מחקרים של מומחים יפנים, הכללה תכופה של אצות ים בתזונה עוזרת להפחתת דלקת. ראוי לציין כי פוקואידן פועל באופן סלקטיבי: הוא פועל רק על תאים "חולים", מבלי להשפיע על בריאים.
הרכבו עשיר בפלבנואידים, הנחשבים לתרכובות אנטי דלקתיות טבעיות חזקות. תה ירוק עשיר גם בוויטמין C ובנוגדי חמצון. הם מדכאים רדיקלים חופשיים ובכך ממזערים את הדלקת.
למעשה, מדובר בקליפה גרגרית קשה, בה מרוכזים כל מה שמועיל. סובין הוא בעל ערך עבור כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. הם מכילים הרבה אבץ. מינרל עקבות זה מפחית דלקת וממזער את ההשפעות המזיקות של תהליכי חמצון טבעיים. ממגוון רחב של סובין, מומחים ממליצים להישאר על חיטה או שיפון. הם הטובים ביותר בדיכוי דלקת חיסונית.
פטרייה זו נערצת במיוחד באימפריה השמימית. הסינים משתמשים בו באופן פעיל במשך מאות שנים בטיפול במחלות רבות. מחקר של מדענים אישר כי שיטאקי מקדם הפעלת תאי חיסון - לימפוציטים T ומקרופאגים, המשפיעים על היווצרות אינטרפרון. הודות לנטינן החיסון הטבעי, פטרייה זו מסייעת בהקלה על דלקת.
מזונות דלקתיים
כדי שמאכלים אנטי דלקתיים יהיו מועילים, עליכם לחשוב מחדש על הדיאטה שלכם. ואל תכלול ממנו מאכלים המעוררים את התהליך הדלקתי. זה כולל את כל המזון המהיר. הוא מכיל שומני טרנס וחומצות שומן רוויות. הם תורמים לא רק להופעת דלקת בגוף, אלא גם מגדילים באופן משמעותי את הסיכון להשמנה, פתולוגיות של הלב וכלי הדם, התפתחות סוכרת והופעת גידולים.
כדאי גם לא לכלול פחמימות פשוטות, בפרט סוכר, שלרוב מכונה "המוות המתוק". ומחקרים רבים על מומחים מאשרים זאת. צריכה לא מבוקרת של סוכר תורמת לתהליך הדלקתי.
צמצם את צריכת הדגנים המעודנים שלך. יוצקים מעל דגנים מלאים במקום פחמימות מזוקקות. לכן, בחרו באורז בר או חום במקום אורז מלוטש.
אל תזניחו את הפעילות הגופנית. אפילו תרגילים פשוטים בבוקר יעזרו להגביר את החסינות. וזה, בתורו, ימזער את הסיכון לדלקת בגוף.
