צ'יפס אהוב על מבוגרים וילדים. אפשרות זו מתאימה גם לתוספת וגם למנה עיקרית. שמחו את ביתכם עם מתכון צ'יפס טעים במיוחד.
זה הכרחי
- 3-4 תפוחי אדמה
- 1-2 ליטר מים
- 1 כף. כף סוכר
- 1/2 כף. כפות מלח
- 1/2 בקבוק שמן צמחי
הוראות
שלב 1
בשביל צ'יפס אנחנו צריכים תפוחי אדמה גדולים. אנחנו מנקים אותו וחותכים אותו לקוביות ארוכות. עדיף לעשות זאת על חותכן ירקות מיוחד, אך אם אין כזה, נסה להכין את המקלות בעובי זהה ככל האפשר, כך שהם מטוגנים באופן שווה.
שלב 2
הכנת המרינדה לצ'יפס שלנו. מוזגים 1-2 ליטר מים לסיר (תצטרכו להשרות תפוחי אדמה) והוסיפו שם בערך כף סוכר וחצי כף מלח. אפשר לטעום מהמים - הם לא צריכים להיות מלוחים, אבל גם לא מתוקים. מערבבים היטב ושמים שם את תפוחי האדמה. השאירו לחליטה למשך 10 דקות.
שלב 3
כעת אנו מוציאים את הבלוקים מהמים וטובלים אותם במגבת. אנחנו מורחים את תפוחי האדמה על הלוח. יש להניח את תפוחי האדמה כדי שלא יידבקו זה לזה. ומכניסים למקפיא לשעה. זה נעשה כך שחלק החיצוני של הצ'יפס פריך והחלק הפנימי יישאר רך.
שלב 4
לטיגון מוזגים מספיק שמן לסיר בכדי שתוכלו לטבול בו את תפוחי האדמה. אתה יכול לקחת סיר קטן כך שייצרך פחות שמן.
שלב 5
טובלים את המקלות בשמן המחומם ומטגנים 6-7 דקות עד להזהבה.
