צ'יפס תפוחים הוא חטיף טעים ובריא. ניתן לתת צ'יפס כזה לילדים מבלי לדאוג לבריאותם. אסוף תפוחים, יבש וגרוס צ'יפס להשקות בפה כל החורף.
זה הכרחי
- - 4 תפוחים גדולים,
- - 250 מ"ל מים,
- - 100 גרם סוכר,
- - 0.25 כפיות חומצת לימון.
הוראות
שלב 1
לסירופ. מוזגים 250 מ ל מים לקפה או לסיר קטן, מוסיפים 100 גרם סוכר עם חומצת לימון, מערבבים. העלו באש ולאחר הרתיחה הרתיחו את הסירופ במשך שתי דקות, הסירו מהאש וצננו. סירופ התפוחים צריך להיות חם.
שלב 2
שוטפים את התפוחים וחותכים לפרוסות בעובי 1-2 מ מ. ניתן לחתוך את הליבה אם תרצה בכך.
שלב 3
טובלים את פרוסות התפוחים בסירופ חם ומשאירים לעשר דקות. ניתן לשמור תפוחים בסירופ במנות, אין צורך לסוכר בבת אחת.
שלב 4
מוציאים את עיגולי התפוחים מהסירופ ומניחים אותם על מגבות נייר. מכסים נייר אפייה בקלף ומניחים עליו את התפוחים המיובשים.
שלב 5
ייבש את התפוחים בחום של 60 מעלות כשעתיים. בעת הייבוש אין צורך לסגור את דלת התנור לחלוטין, להשאיר פתח קטן (ניתן להניע את הדלת בכף עץ) דרכו תברח אדים. עליכם להחליט כמה לייבש שבבי תפוחים, חלקם כמו פריכים, אחרים - מעט רכים וגמישים.
שלב 6
מסירים את נייר האפייה של שבבי התפוחים ומצננים לטמפרטורת החדר. את הצ'יפס כדאי לאחסן במיכל עם מכסה.
