תוכלו להכין צ'יפס טעים עם המולטי-קוקר. זה יכול להיות מתכון לא סטנדרטי, מכיוון שניתן לבשל תפוחי אדמה עם ירקות או בשר, כמו גם לאפות עם גבינה. נכון, הכנת המנה הזו דורשת עמידה בכמה כללים.
שיטת בישול
דגמים מסוימים של המולטי קוקר מצוידים במכשיר מיוחד לבישול שומן עמוק. זהו סל מתכת שטבול בשמן רותח. אם תוכנית הטיגון אינה כלולה בדגם המולטי-קוקר, ניתן לטגן את הצ'יפס באמצעות תוכניות אחרות.
הכנת צ'יפס, ללא קשר למתכון, מומלץ לעשות בכמה מעברים. כמה שפחות תפוחי אדמה נמצאים במולטי קוקר, כך הוא יתבשל מהר יותר וורוד יותר.
ניתן להכין את המנה הזו בשתי דרכים: באופן מסורתי בכמות גדולה של שמן וכמעט בלעדיה. בשני המקרים, תהליך ההכנה יהיה זהה. ראשית, עליכם לחתוך את תפוחי האדמה כמו שצריך. פרוסותיו צריכות להיות חלקות ומסודרות. גריל מיוחד לחיתוך ירקות מסייע להשגת אפקט זה. לאחר מכן, יש להשרות את תפוחי האדמה כדי להיפטר מעודף עמילן, ואז לייבש אותם. לשם כך השתמשו במגבת, במפית או מייבש מיוחד לסלט וירקות.
מלח פרוסות יבשות. ניתן להוסיף טעם חריף למנה אם תרצו. לשם כך, פזרו את תפוחי האדמה עם התבלינים, העשבים, הגבינה, השום או הפלפלים החביבים עליכם לפני הטיגון. לשיטת טיגון שומן, עליך לשפוך ליטר שמן למולחן בישול, לחמם אותו לרתיחה במצב אפייה או טיגון, ואז לשים את תפוחי האדמה ולערבב אותו כל הזמן. עדיף לבשל את המנה עם מכסה פתוח.
לא ניתן לעשות שימוש חוזר בשמן המשמש להכנת צ'יפס לאחר התקררות. זה צובר חומרים מסרטנים, והמוצר הופך מזיק לבריאות האדם.
השיטה התזונתית לבישול תפוחי אדמה כוללת שימוש במעט מאוד שמן. מספיקות שתי כפות. עדיף להשתמש בשמן דעאודוריזציה מזוקק. הצ'יפס מבושל במצב אפייה עם מכסה סגור למשך שעה לפחות. מערבבים לעיתים קרובות במהלך הבישול.
צ'יפס בבישול איטי
צ'יפס בסיר איטי ניתן לבשל עם תוספות שונות: בשר, גבינה וכו '. במקרה זה, ראשית בישלו את הבשר בכל מצב מתאים, ואז הוסיפו אליו תפוחי אדמה והביאו את המנה למוכנות במצב האפייה. חשוב שהבשר לא ייתן מיץ, יישאר יבש לאחר הצלייה. אחרת תפוחי האדמה יתבררו כמבושלים.
כשאתם מבשלים עם גבינה, הוסיפו את הגבינה כבר בתחילת הטיגון. את פרוסות תפוחי האדמה מערבבים תחילה בשמן ותבלינים, ואז מפזרים אותם גבינה מגוררת ומבשלים במצב אפייה למשך שעה לפחות. בסוף הבישול ניתן להוסיף נקניקיות או נקניקיות למולטי קוקר. ארוחת ערב מלאה מוכנה.
