הלחמניות הטעימות הללו ישמשו כפינוק נפלא לכל חג או סתם לכל יום. הבצק שלהם מתגלה כרוך מאוד ואוורירי. הלחמניות פשוטות להכנה ונראות טעימות.
זה הכרחי
- - 4 כוסות קמח
- - 2/3 כוס אבקת חלב
- - שקית שמרים יבשים אחת
- - 2 כפיות סוכר מגורען
- - כפית מלח אחת
- - 40 גרם חמאה
- - 2 כפות שמן צמחי
- - 500 מ"ל מים חמים
- +
- - ביצה 1
- - 2 כפות חלב
הוראות
שלב 1
אתה לא צריך הרבה מלאי כדי להכין לחמניות. רק קערה לבצק, מערוך ומגש אפייה.
שלב 2
קח קערה גדולה וערבב בה את כל החומרים היבשים: קמח, אבקת חלב, שמרים יבשים, סוכר מגורען, מלח. מוסיפים קוביות חמאה. יוצקים מים בהדרגה ומערבבים לאט במשך 2-3 דקות. ואז מוסיפים את השמן הצמחי ומערבבים שוב למשך 5 דקות.
שלב 3
כדי לקבל לחמניות מתוקות צריך להוסיף 2-3 כפות סוכר. ללוש את הבצק עד שהוא חלק ולא נדבק לדפנות הקערה.
שלב 4
מעצבים אותו לכדור, מכסים במגבת ומניחים לעלות במשך לילה או לפחות 1-2 שעות.
שלב 5
לאחר מכן, מפזרים את משטח העבודה בקמח. מרדדים את הבצק למלבן בגודל 25X35 ס מ.
שלב 6
הכינו נייר אפייה והניחו על נייר אפייה. לעצב את הלחמניות. מקציפים את הביצים והחלב ומברישים מעל הלחמניות בתערובת.
שלב 7
אפשר לפזר מעל סוכר ופרג. ואז תן להם להתרומם במשך 30-45 דקות.
שלב 8
חממו תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס ואפו כ- 25 דקות או עד שחום זהוב.
שלב 9
כדי למנוע את צריבתם, שפכו מעט מלח מתחת לתבנית. אם הלחמניות מתחילות להישרף, מכסים את החלק העליון בנייר לח.
