עוגיה זו מבוססת על שיבולת שועל ותמרים. כשהוא מתקרר, חותכים אותו לריבועים. אתה יכול לאחסן אותו בטמפרטורת החדר, אך להישאר טרי לאורך זמן במקרר.
זה הכרחי
- למבחן:
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס שמן זית
- 3/4 כוס שיבולת שועל
- - 3/4 כוס קמח + 2 כפות
- 1/2 כפית קינמון טחון
- - אגוז מוסקט טרי
- - קורט ציפורן קרקע
- - 1/4 כפית סודה לשתיה
- למילוי:
- - 1 1/2 כוסות תמרים מגולענים, קצוצים
- - 3/4 כוס מים
- - 1 כפית גרידת תפוז או קלמנטינה
הוראות
שלב 1
בזמן שאתה מכין את בצק העוגיות, חמם את התנור ל -400 C. כדי להכין אותו, אתה זקוק לתבנית אפייה של 20 * 20 ס מ. משמנים את התחתית והדפנות בשמן.
שלב 2
קחו סיר קטן ושפכו אליו מים. הוסיפו תאריכים וגרידה. מביאים לרתיחה ומבשלים 5-10 דקות, עד שהתערובת מסמיכה. ואז הניח אותו בצד.
שלב 3
בינתיים, מערבבים בקערה גדולה סוכר מגורען ושמן זית יחד. מוסיפים שיבולת שועל, קמח, תבלינים, סודה לשתיה ומלח. מערבבים היטב. התערובת המתקבלת אמורה להידמות לפירורים גסים.
שלב 4
לוקחים מחצית מהבצק שנוצר, מעבירים לתבנית ומהדקים לאורך התחתית.
שלב 5
לאחר מכן מורחים את מילוי התמרים בעדינות ובאחידות. מניחים את החצי השני של הבצק מעל ומהדקים היטב.
שלב 6
אופים את העוגיות בתנור למשך 25 דקות או עד לקבלת חום בהיר. תן להצטנן לאחר האפייה. כשהוא מתקשה מעט חותכים לריבועים.
שלב 7
אתה יכול לקחת את העוגיות האלה איתך לעבודה או לטיול. זה טוב לנשנוש, כמו גם למי שמוריד במשקל ולא רוצה לוותר על ממתקים.
