דובדבנים אדומים עשירים, ורודים חיוורים, כתומים זהובים וכמעט שחורים אהובים על מבוגרים וילדים כאחד. אך מעטים האנשים שיודעים שצבע עורה אינו רק גחמה של הטבע: הוא מאותת בדיוק מה היתרונות של מגוון מסוים של דובדבנים מתוקים. לאחר שלמד להבין את "רמזור" הדובדבן, אדם יכול לשכוח מבעיות רבות הקשורות לבריאות גופנית ונפשית.
ככל שכהה יותר טוב יותר
העשירים ביותר בחומרי תזונה הם סוגים של דובדבנים מתוקים "אדומי עור" ו"כהי עור ". הם מצויים בשפע בחומרים תזונתיים: ברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום וזרחן הם העיקריים ברשימה זו. בזכות הרכב זה היתרונות של דובדבנים מתוקים הם מעל לכל ספק. מומלץ לאנשים הסובלים מאנמיה, מחלות לב וכלי דם, אוסטאופורוזיס ואפילו הפרעות עצבים. בנוסף, ברי זה מכיל חומצה סיליקית, המאטה את התפתחותם של זיהומים פטרייתיים בגוף האדם. והנוכחות בהרכבם של אנזימים - חלבונים ספציפיים - מקדמת את האצת תהליכים מטבוליים, את סילוק הרעלים ממנו ואת פירוק העמילן העודף.
הפיגמנט אנתוציאנין אחראי לצבע העשיר של גרגרי היער. הוא שייך גם לקבוצת נוגדי החמצון המונעים היווצרות רדיקלים מזיקים בגוף האדם, מה שמוביל לסרטן.
באשר לצבע הוורוד והענברי של פירות יער, הם פחות רוויים בחומרים שימושיים, אך יחד עם זאת הם נוטים פחות לגרום לאלרגיות. ככל שפרי כזה הוא חומצי יותר, הוא מכיל יותר ויטמין C, התומך בחסינות, ופחות סוכרים. לכן, בניגוד לזנים אדומים ושחורים, ניתן לאכול אותו על ידי אנשים המאובחנים כחולי סוכרת - כמובן, בכמויות מוגבלות. מצד שני, דובדבנים חמוצים עלולים לעורר מחלות במערכת העיכול, ולכן יש להשליך אותם לסובלים מחומציות גבוהה בקיבה.
עזרה להריון
נושא הראוי לתשומת לב מיוחדת הוא היתרונות של דובדבנים לנשים בהריון. זה מוסבר על ידי העובדה שיש לו אפקט משתן ומשלש קל, שחשוב לנשים במצב מעניין. ובשלבים הראשונים של ההריון, קומץ פירות יער יסייע בהעלמת סימני רעילות וירוות את הגוף בחומרים שימושיים.
נוכחותם של מגנזיום בפירות יער מאפשרת גם להקל על היפרטוניות של הרחם, שהיא לעיתים קרובות הגורם להפלות או לידה מוקדמת. וחומצה פולית, שהיא חלק ממנה, תורמת להתפתחות מלאה של התינוק.
בנוסף, הדובדבנים יחזקו את חסינותה של האם הצפויה, שתתערער משמעותית עקב הריון, וימנעו התרחשות של אנמיה מחסור בברזל.
מיץ או פירה?
בקוסמטיקה ביתית משתמשים לרוב במסכות המבוססות על דייסה דמוית פירה מגרגרי יער. הם מוחלים על הפנים, מעוררים תהליכים מטבוליים בתאי העור ומסירים מהם רעלים. בנוסף, כביסה עם מיץ דובדבנים טרי מועילה. גם במקרים הראשונים וגם בשניים, העור הופך להיות בהיר יותר, זוהר ובריא יותר.
בנוסף, ניתן לשלב דובדבנים עם מוצרים אחרים: מסכה של מחית פירות יער מעורבב עם שמנת חמוצה תלחלח יבש, ותערובת של מיצי דובדבן ולימון תייבש עור שומני.
בין אם בפנים או בחוץ, ברי זה מחולל פלאים בכל מקום. אז היתרונות של דובדבנים הם ככל הנראה נתון מאשר נושא למחלוקת.
