ביסקוויט הפרג הריחני מתגלה כעדין מאוד בטעמו. מומלץ להגיש אותו עם גלידה קרה או קוקטיילים. קשה לעמוד בפני קינוח כזה!
זה הכרחי
- למבחן:
- - סולת 250 גרם
- - 180 גרם חמאה
- - 200 גרם סוכר
- - 6 ביצים
- - 200 גרם פרג
- - קליפה מגוררת מלימון 1
- לקישוט:
- - 30 גרם אבקת סוכר
הוראות
שלב 1
ראשית טוחנים את החמאה עם סוכר לקצף יציב ומבלי להפסיק להקציף מוזגים את החלמונים, המופרדים מהחלבונים, לתערובת זו.
שלב 2
ואז מקציפים את הלבנים עד שנוצר קצף לבן ומערבבים אותם בתפזורת.
שלב 3
מוסיפים שם סולת, פרג, גרידת לימון אחד ולשים את בצק הביסקוויטים שלנו. זה לא אמור להיות נוזלי אבל גם לא מגניב!
שלב 4
שים את הבצק שהתקבל בתבנית משומנת ושלח אותו לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות למשך 20-30 דקות.
שלב 5
מצננים את הביסקוויט המוגמר ומקשטים באבקת סוכר.
