כופתאות הן מנה פופולרית מאוד. בדרך כלל הם מבושלים ומוגשים עם שמנת חמוצה. אבל אפשר לנסות מעט ולהכין קדירה טעימה עם כופתאות. המנה מתגלה כמספקת מאוד ועתירת קלוריות.
כופתאות אפויות עם גבינה בתנור
זה הכרחי
- כופתאות קלאסיות 700 גרם;
חמאה 2 כפות. כפות;
- 3-4 עגבניות;
- ירקות של שמיר ופטרוזיליה;
- שמנת חמוצה כוס אחת;
- חרדל יבש 1 כפית;
- שום 2-3 שיני;
- 2 עלי דפנה;
- גבינה קשה 150 גרם;
- מלח;
- פלפל שחור טחון;
- תבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הכופתאות במים מומלחים עם עלי דפנה עד שהם חצי מבושלים. זרוק אותם למסננת כך שהמים יתנקזו לחלוטין. מחממים גהי במחבת. מטגנים את הכופתאות עד להזהבה. מניחים את הכופתאות המוקפצות בתבנית אפייה עמוקה.
שלב 2
שוטפים את העגבניות, מייבשים, חותכים לפרוסות. ואז מורחים אותם על הכופתאות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3
קוצצים את הירוקים דק. מפזרים אותו על העגבניות. מערבבים חרדל עם שמנת חמוצה. יוצקים את תערובת השמנת החמוצה על התבשיל. מקלפים וקוצצים את השום, מגרדים את הגבינה. מפזרים גבינה ושום מעל. אופים 15 דקות בחום של 180 מעלות.
כופתאות הן מוצרי בשר חצי מוגמרים המורכבים מבצק ובשר. ישנם אנלוגים של כופתאות בסין (וונטולה או ג'יאוזי), איטליה (רביולי), בלארוס (מכשפים), מרכז אסיה (מנטי, מומו) ומדינות אחרות. בעיקרון, הם מבושלים בהרבה מים מומלחים, אבל אפשר לבשל אותם בצורה אחרת - לטגן או לאפות בתנור
שום דבר לא מוערך יותר מאשר בעבודת יד, במיוחד כשמדובר במתכונים קולינריים תוצרת בית. פלמני הוא מאכל מפורסם בעולם של המטבח הרוסי המסורתי, אך כדי ללמוד כיצד לבשל אותו באיכות גבוהה, אתה זקוק לתרגול כלשהו. כופתאות סיביריות, כופתאות רוסיות, בסירים, מטוגנות, עם עופות או דגים, קלאסיות - בדיוק אילו סוגים של יצירות מופת קולינריות אלה אינם קיימים
בצק איכותי לכופתאות, כופתאות, בצקים הוא חצי ההצלחה בהכנת המנות הללו. איך הופכים אותו לאלסטי, הומוגני ומודבק היטב, כך שבמהלך הבישול הוא לא יתפוצץ, ייקרע או יבלט? בצק מים רותחים הוא האפשרות הטובה ביותר להכנת כופתאות, אוזניים, כופתאות, פסטיות, גמל שלמה
פשטות ההכנה וזמינות הרכיבים מאפשרים להכין מתאבן זה תוך מספר דקות ובכל עת של השנה. היעדר הצורך לטגן מראש את החצילים בשמן הופך את המנה הזו לפחות מזינה ושימושית יותר. זה הכרחי - 3 חצילים - 100 גרם גבינה (כל גבינה קשה תעשה) - 100 גרם שקדים - 10 עלי נענע טריים - 1 כף פירורי לחם הוראות שלב 1 חותכים את החצילים לפרוסות לאורך
תגלה בעצמך טעם חדש לחלוטין של מנה מוכרת מזה זמן רב. זה פשוט מאוד ומהיר להכנה, ומראה המנה הוא מעבר לשבחים. האורחים שלכם יהיו מופתעים ומרוצים מאוד. זה הכרחי - כופתאות 500 גרם; - 150 גרם גבינה קשה; - 3 עגבניות; - 4 כפות. כפות שמן חמניות
