לעתים קרובות, כשמסתכלים בכרישה על מדפי החנויות, נשאלת השאלה: מה אתה יכול לבשל איתה? פיתרון פשוט מאוד הוא מרק שמנת, שדורש מרכיבים פשוטים מאוד ולא לוקח הרבה זמן להכין אותו.
זה הכרחי
- - 5 גבעולי כרישה (רק החלק הלבן);
- - 70 גרם. חמאה;
- - 2 תפוחי אדמה בגודל בינוני;
- - ליטר מרק עוף או מים;
- - 200 מ"ל שמנת;
- - פלפל ומלח.
הוראות
שלב 1
צריך לכבס ולקלף תפוחי אדמה וכרישה.
שלב 2
קוצצים דק את הכרישה, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
שלב 3
ממיסים את החמאה במחבת, מטגנים בה את הכרישה למשך 2-3 דקות ממש.
שלב 4
מוסיפים תפוחי אדמה למחבת, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות על אש בינונית. לאחר מכן, עליך לשפוך את המרק כך שיכסה את הירקות.
שלב 5
ברגע שתפוחי האדמה מבושלים מכבים את האש, מניחים למרק עם הירקות להתקרר.
שלב 6
יוצקים את המרק עם ירקות לבלנדר וטוחנים. מוסיפים את השמנת ומפעילים שוב את הבלנדר למשך 2-3 דקות.
שלב 7
בקיץ ניתן להגיש את המרק צונן, אך בעונה הקרה עדיף לתת עדיפות למנה חמה או חמה.
