אספיק הוא מוצר המורכב ממרק ג'לי וחתיכות בשר.
אספיק נחשב לשם נרדף לג'לי, אך בימי הסלאבים הקדומים משמעות השם הזה הייתה מנה קרה של פירות יער. מאוחר יותר, בשר בצ'לי החלה להיקרא מאכל משרידי השולחן החגיגי, שטופל במשרתים. בהדרגה, בשר מרושל הפך למנה חגיגית, המוגשת באופן מסורתי על שולחן השנה החדשה.
מוצר זה מוכן מבשר בקר, בשר חזיר, בשר עופות; חלקים המכילים את כמות החומרים הג'לים הגדולים ביותר משמשים לבישול. מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול לשיפור הטעם.
אספיק הוא מקור של מוקופוליסכרידים וקולגן, החיוניים ליצירת רקמות חיבור בגופנו. מחסור בקולגן, על פי מומחים, מוביל לתוצאות שליליות: אובדן מוצקות, גמישות העור, ציפורניים שבירות, כמו גם הופעה מוקדמת של סימני הזדקנות.
ההרכב הכימי של בשר מרושל עשיר מאוד בתכולת המקרו והמיקרו אלמנטים. רוב מרכיבי המזון הם סידן, זרחן וגופרית. המוצר מכיל ויטמינים מקבוצת B התורמים למבנה ההמוגלובין וכן חומצות רב בלתי רוויות המשפיעות לטובה על תפקודה של מערכת העצבים. מאפיין שימושי נוסף של בשר מרופד הוא שהוא מכיל את חומצות האמינו ליזין, התורמות לספיגה טובה יותר של סידן.
בנוסף, לרטינול, שהוא אחד המרכיבים העיקריים, יש השפעה חיובית על החסינות, וגם מנרמל את הראייה.
תכונות שימושיות של אספיק חזיר
מכיוון שבשר חזיר עשיר בברזל, אבץ, חומצות אמינו, ויטמין B12, תוכלו לסמוך על מוצר זה שיעזור לכם להילחם במחסור בוויטמינים, מחסור בסידן וברזל בגוף, יקל על רעב חמצן ויפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, ולהפוך מניעה מעולה של מחלות במערכת הרבייה הגברית, יעודד אותך ויעניק לך דחיפה של אנרגיה. ואם אתה מתבל את המנה בפלפל שחור או שום, הרי שהבשר המצופה ירכוש גם תכונות אנטיבקטריאליות.
תכונות שימושיות של בשר בצ'לי בקר
בשר בצ'לי בקר הוא מעדן עדין ודל קלוריות. שלא כמו בשר חזיר, בקר מכיל לא רק חומרים שימושיים, אלא גם לא מזיקים בכלל. מוצר כזה יהיה שימושי לבעיות ראייה, כאבי מפרקים ומאמץ גופני כבד.
תכונות שימושיות של בשר מרופד עוף
בשר מרופד עוף הוא מאכל בריא מאוד ועשיר בוויטמינים; הוא מסייע לוויסות תהליכים מטבוליים בגוף, מדדי לחץ הדם, ומשפיע לטובה על מערכת השלד והשרירים.
אז בואו נסכם ונפרט מהם התכונות המועילות של בשר מרושל:
- - בשר בצ'לי עשיר בויטמיני B.
- - חומצות שומן, שהמוצר עשיר בהן, משפרות את תפקודה של מערכת העצבים.
- - בגלל תכולת הליזין, הסידן בגוף נספג בצורה הטובה ביותר, וחומר זה מסייע גם במאבק נגד נגיפים.
- - קולגן דואג לבריאות העור שלך, משפר את מראהו, הופך אותו לאלסטי ומגוון יותר, מסייע בהעלמת רעלים מהגוף ומונע הרס של רקמת הסחוס.
