סולינקה מבשר מגוון היא מנה עשירה מאוד המבוססת על כמה סוגים של בשר מוכן בתוספת חמוצים. סוליאנקה טובה לבישול המהיר שלה. גברים מכבדים מאוד את הביצה לא רק בגלל הטעם שלה, אלא גם בגלל התוכן הקלורי שלה.
זה הכרחי
- - 200 גרם מוצרי בשר
- - קילוגרם כרוב כבוש
- - 2 חמוצים
- - 2 בצלים
- - כף אחת. l. קמח
- - 3 כפות. l. רסק עגבניות
- - כף אחת. l. צלפים
- - שמן צמחי
הוראות
שלב 1
הכניסו כרוב קצוץ לסיר, הוסיפו כף שמן, חצי כוס מרק או סתם מים, הביאו לרתיחה והבשלו במשך 40 דקות מתחת למכסה.
שלב 2
מקלפים, קוצצים, מטגנים את הבצל ומוסיפים לכרוב יחד עם חומץ, סוכר, רסק עגבניות, מלח, פלפל ועלי דפנה. מבשלים כ -10 דקות נוספות.
שלב 3
מטגנים את הקמח בחמאה, מוסיפים לכרוב המוגמר, מערבבים היטב ומרתיחים.
שלב 4
במקביל, מוצרי בשר, כמו נקניק, בשר מבושל, בשר משומר, נקניקים, נחתכים לפרוסות קטנות, מטוגנים מעט עם בצל, צלפים קצוצים, מלפפונים וכמה כפות מרק מוסיפים באותו אופן. הכל מכוסה במכסה ומבושל מספר דקות.
שלב 5
מחצית הכרוב מונחת בשכבה אחידה על התבנית, הבשר עם תוספת מוצב מעל, הכל מכוסה בשאר הכרוב. יישר, מפזרים פירורי לחם, מוסיפים שמן ואופים בתנור למשך כ- 15 דקות.
שלב 6
ניתן להגיש את הצמודה עם ענפי פטרוזיליה, לינגוברי או זיתים.
