אף משתה אחד בארצנו אינו שלם ללא דגים. בין אם זה ראש השנה, 8 במרץ, יום הולדת או טבילה, מנות דגים תמיד מתגאות במקום על השולחן החגיגי. ולכל עקרת בית, בטוח, יש מתכון ממותג למוצר זה.
אפילו תלמידי כיתות א 'מבינים את ערך הדגים. כל תינוק, לדברי אמו, יודע עד כמה חשובה נוכחותם של דגים בתפריט בכדי להיות חכם וחזק. ואגב, לא מדובר בדיבורים ריקים ותופעות הורים. אחרי הכל, דגים הם מוצר יקר בפועל ומחסן של חומרים שימושיים.
בשר וחלב תמיד נחשבו למקורות החלבון העיקריים. עם זאת, הדג יכול לערער בשלווה את הבכורה הזו, מכיוון שיש בו כמעט אותה כמות של חלבון טהור כמו בבשר, וערכו עולה על חלבון חלב מבחינת תכולתו. בנוסף, בשר דגים מתעכל הרבה יותר קל ומהיר מבשר של בעלי חיים חמים. זה מוסבר על ידי כמות קטנה יחסית של רקמות חיבור.
בשר דגים עשיר בויטמינים A ו- D, החשובים מאוד להתפתחות מלאה של האדם. יתר על כן, ויטמינים נמצאים בכל דג מסחרי, לא משנה מה ערכו הכספי. הרינג הנפוץ ביותר הוא מקור שלא יסולא בפז של ויטמיני B, ותכולת ויטמין D בו עולה בהרבה על הצורך האנושי היומיומי בו.
כמו כל פירות ים, הדגים מפורסמים בתכולת היוד שלהם. אלמנט זה הכרחי לתפקוד תקין של בלוטת התריס, שתקלה בו מערערת את המצב הכללי של בריאות האדם. אנשים הסובלים מבעיות במערכת האנדוקרינית דורשים צריכה קבועה של יוד לגוף. אתה יכול לחדש את כמות האלמנטים הדרושים, כולל יוד, בעזרת קומפלקס ויטמינים, שמדפי בתי המרקחת שופעים בו. אך תרופות אלו אינן משתוות למה שאדם יכול לקבל משולחן האוכל.
לדוגמא, 200 גרם של פילה בקלה מכסים צורך אנושי בן יומיים ביוד, וכמות זהה של הדסה תספק לגוף האדם יוד למשך חמישה ימים שלמים. מספיק לאכול ארוחת צהריים או ערב עם דגים פעמיים בשבוע כדי לשפר את בריאותך ולהעשיר את גופך בויטמינים.
כמות גדולה של חלבון בדגים מהווה תוכן זניח מאוד של פחמימות. הוא כל כך קטן שהוא כלל לא נלקח בחשבון ורבים מאמינים כי אין דגים בפחמימות.
תכולת השומן של הדגים נחשבת גם לאידיאלית. חלקו כאן אינו גדול והוא לא רק שאינו מזיק, אלא גם מהווה את ערך הדגים. שמן דגים מועיל מאוד בגלל תכולת חומצות השומן החיוניות של אומגה 3.
צריכה קבועה של דגים במזון מגבירה את עמידות הגוף בפני גורמים חיצוניים שליליים, וכן מחזקת את הבריאות. דגים מעניקים לך בריאות מצוינת וזיכרון טוב, כמו גם עור ושיער יפים. ורבים מאוד מאלה שהיו משוכנעים בכך בעצמם הפכו את הדגים למקור החלבון העיקרי מזמן, וזנחו לחלוטין את הבשר.
