מעולה, עשיר במאפינס בטעם ללא תוספת קמח חיטה, פירות יבשים וגרגרים!
זה הכרחי
- - 1, 5 אמנות. קמח שקדים;
- - 1, 5 כפית סודה;
- - כפית אחת מלח;
- - 6 ביצים;
- - כף אחת. מחית דלעת או בננה;
- - 4 כפות סירופ אגבה או דבש;
- - 2 כפות. חומץ קל;
- - 4 כפות שמן קוקוס;
- - 2 כפית תמצית וניל;
- - כפית אחת קליפת לימון;
- - 2 כפית קינמון;
- - 400-500 גרם אוכמניות טריות;
- - משמשים מיובשים.
הוראות
שלב 1
השרו את המשמשים במים רותחים כמה שעות לפני הבישול עד שהם רכים. אתה יכול גם להכין קמח שקדים בעצמך על ידי טחינת שקדים במטחנת קפה. אך אל תתקנא כדי לא להפוך אותה לדייסה שמנה.
שלב 2
ממיסים את שמן הקוקוס באמבט מים ומצננים מעט. חממו את התנור ל -180 מעלות. שלב קמח שקדים בקערה גדולה עם מלח, סודה לשתיה, גרידה ותבלינים. מקציפים את הביצים בנפרד בתוספת של מחית דבש, דלעת או בננה, חומץ, תמצית וניל. יוצקים חמאה למרכיבים הנוזלים, מקציפים שוב.
שלב 3
מוסיפים בצק רטוב לקערה לבצק היבש ומערבבים במהירות עם מזלג כדי לשמור על הבצק מעט גושי. מוסיפים משמשים (אפשר לחתוך אותם אם רוצים) ואוכמניות, מערבבים בעדינות כדי לא לשבור את פירות היער.
שלב 4
מכניסים את התערובת לתבניות מאפינס סיליקון ומכניסים לתנור לכ- 25-30 דקות (הכל תלוי בתבניות שלכם). בדקו את המוכנות כסטנדרט - בעזרת קיסם. זה ייצא יבש מאמצע המוצר המוגמר. מצננים את המאפינס המוגמרים כך שהם נבלעים במיץ של פירות היער ויהיו רכים יותר.
