בואו נבהיר מעט את עוגת השוקולד הקלאסית כדי שהתזונה לא תהפוך לתירוץ לשלול מעצמנו את ההנאות!
זה הכרחי
- עבור 10 מנות:
- - כפית אחת ו 1/3 כפית. כפית אחת וניל;
- - רחוב 1 ו -1 / 3 שמנת מתוקה;
- - 0, 6 אמנות. אבקת קקאו;
- - 125 גרם חמאה;
- - כף אחת. סהרה;
- - 3 כפות. אבקת סוכר;
- - קורט מלח;
- - 190 גרם שוקולד מריר;
- - 4 ביצי עוף;
- - עלי כותרת שקדים לקישוט.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -190 מעלות ורפדו את תבנית האפייה בנייר אפייה (עדיף להשתמש במפוצל - יהיה קל יותר להסיר אותו).
שלב 2
באמבט מים ממיסים את החמאה והשוקולד, קצוצים לחתיכות קטנות. עדיף לא להשתמש בתנור מיקרוגל - חשוב לא לחמם את השוקולד יתר על המידה, אחרת הוא יהפוך לגרגר! מערבבים, מוסיפים כוס סוכר ווניל ומערבבים לתערובת אחידה. בשלב זה, התערובת הייתה צריכה להתקרר.
שלב 3
כונן ביצים לתוך המסה מקוררת בתורו. מערבבים היטב לאחר כל הוספה של "הבצק" עד לקבלת מרקם חלק. מנפים קקאו לתערובת השוקולד-חמאה ומוסיפים קורט מלח. מערבבים פעם אחרונה ויוצקים לתבנית. אופים כ- 20-25 דקות, מניחים להתקרר ומעבירים לצלחת הגשה.
שלב 4
מקציפים פנימה את קרם אבקת הסוכר, מקשטים את העוגה ממש על מגש הגשה, מפזרים עלי כותרת שקדים ומגישים.
