המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על אופן הכנת מאפינס אוכמניות טעימים. מאפים מושלמים למסיבה.
זה הכרחי
- 240 מ"ל יוגורט רגיל
- 1 ביצה גדולה, מקציפים קלות
- 1/4 כוס (60 מ"ל) שמן תירס
- 1/2 כפית וניל
- 2 כוסות (260 גרם) קמח
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר לבן
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם אוכמניות טריות או קפואות
הוראות
שלב 1
וודאו שיש לכם את כל המרכיבים לבישול. מקציפים מראש ביצה אחת עד לקבלת קצף קל.
מחממים תנור ל -190 מעלות צלזיוס.
שלב 2
שלב יוגורט, ביצה, חמאה ווניל בקערה קטנה. השתמשו במטרפה להמסה מלאה של הגושים.
שלב 3
מסננים את המסה שנוצרה, מוסיפים קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה ומלח.
שלב 4
מוסיפים יוגורט למסה שהתקבלה ומערבבים היטב, אך לא מקציפים. כדאי שיהיה לך בצק אפייה.
שלב 5
הוסיפו בעדינות אוכמניות לבצק שהתקבל, וודאו כי שלמות הגרגרים נשמרת.
שלב 6
ממלאים את תבנית האפייה 1/3 מלאה במסה שהתקבלה. אם אין לכם תבנית, פשוט צרו כדורים קטנים והניחו אותם על נייר אפייה, לאחר ששמנו אותו בעבר בחמאה.
שלב 7
אופים בתנור במשך 15-20 דקות. יש צורך שהבצק לא יהפוך נוזלי, תוכלו לבדוק את מוכנות המאפינס על ידי פירסינג באחד מהם בעזרת מזלג. אם זה יצא נקי, אז הקאפקייקס שלך מוכנים.
שלב 8
מצננים את המאפינס במשך 5 דקות לפני ההגשה. אידיאלי לתה. מומלץ להגיש עם אבקת סוכר מעל.
