שמחו את המשפחה והחברים שלכם עם מאפים טעימים שבושלו בתנור. הם מוכנים לא רק בפשטות רבה, אלא גם במהירות. קל להשיג את המרכיבים הדרושים להכנת מנה זו בכל מכולת.
זה הכרחי
- להכנת הבצק:
- -200 גרם קמח פרימיום;
- - ביצת עוף אחת;
- - 2, 5 כפות שמן צמחי;
- - חצי כוס מי מלח.
- להכנת המילוי:
- - בשר טחון מוכן;
- - בצל;
- - מלח לטעימה;
- - תבלינים;
- לשימון מאפים:
- - ביצה;
- -גבינה;
- ירקות טריים.
הוראות
שלב 1
הכינו מראש את המרכיבים הנדרשים והניחו אותם על שולחן המטבח. מנפים את הקמח דרך מסננת ויוצקים לקערה עמוקה. מוסיפים את הביצה לקמח וטוחנים היטב, עד שנוצר מסה פירורית. תוך כדי ערבוב מתמיד, יש צורך לשפוך שמן צמחי לטחון את הכל היטב.
שלב 2
יש צורך לשפוך מים בהדרגה למסה שהתקבלה וללוש את הבצק. הבצק צריך להיות רך וחלק. את הבצק שנוצר יש לעטוף בניילון ולאחסן במקום קר למשך מספר שעות.
שלב 3
בזמן שהבצק "נח", תוכלו להתחיל בהכנת המילוי. לשם כך צריך לקלף את הבצל ולקצוץ אותו בעזרת סכין, או בבלנדר. מוסיפים בצל קצוץ לבשר הטחון, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. יש צורך להוסיף את כל התבלינים לפי הטעם ולערבב הכל ביסודיות. בשר טחון מוכן, אפשר להשיג את הבצק.
שלב 4
אחרי זה צריך להשיג את הבצק, לרדד בעזרת מערוך ולהכין עיגולים עם צלחת גדולה. שים את המילוי על עיגול ½ ואז מכסה ½ עיגול ואטום את הקצוות. שים את המאפים המוגמרים על נייר אפייה.
שלב 5
לוקחים קערה עמוקה, שוברים לתוכה ביצה ומקציפים היטב. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. חייבים לשמן את הצ'וריקים בביצה, לפזר גבינה מגוררת ולפזר עשבי תיבול טריים קצוצים מראש.
שלב 6
מכסים את הצ'וריקים בנייר כסף מעל ושולחים לאפייה בתנור שחומם מראש. יש צורך לאפות בצקים במשך 15-20 דקות.
