לא כולם אוהבים קוואס, קפיר ומי גבינה, שעליהם מכינים בדרך כלל אוקרושקה. אבל זה לא משנה, ניתן לבשל מרק קיץ קר עם מים, ואפילו עם מים מינרליים.
תזדקקו: מי ברז רגילים, מים בבקבוקים או מינרלים, נקניקים מבושלים, תוכלו לקחת נקניקיות או נקניקים, אתם זקוקים גם לביצים, מלפפונים טריים, תפוחי אדמה, בצל ופטרוזיליה עם שמיר, לימון, מלח, שמנת חמוצה או מיונז. לחובבן אפשר להוסיף כרוב כבוש.
קח את כל המוצרים בפרופורציה שאתה אוהב. התחל ברתיחה של ביצים ותפוחי אדמה. ואז מקררים אותם וחותכים לקוביות. חותכים את הנקניקיה באותו אופן. מערבבים ומוסיפים מלפפונים. ניתן לחתוך אותם בדרכים שונות ואף לגרד אותם על פומפיה גסה. מוסיפים ירקות קצוצים. מערבבים הכל, מלח לפי הטעם. יהיה לך סלט.
מים לאוקרושקה יש לקרר במקרר מראש. אם אתה משתמש במי ברז, הרתיח אותם תחילה. מוזגים מים על הסלט, סוחטים מיץ לימון ומוסיפים לאוקרושקה לחמיצות. אם אתה לוקח כרוב כבוש, אז אין צורך בלימון. מוסיפים מלח, אם יש צורך, מוסיפים שמנת חמוצה או מיונז, מערבבים ונותנים לו להתבשל במקרר. מגישים עם לחם חום.
טיפים שימושיים
בכדי לשמור על קרירות האוקרושקה לאורך זמן, הכניסו לתוכה כמה קוביות קרח בעת ההגשה.
הקפידו לשים בצל שמיר וירוק באקרושקה, בלעדיהם אוקרושקה אמיתי לא יעבוד.
אתה יכול להוסיף צנון לאקרושקה, זה נותן ארומה מיוחדת.
