זרעים הם מקור מוכן לאכילה של חלבון, שומן וויטמינים. רק כפית זרעים שנוספה לסלט או לכריך - והמנה תהפוך לבריאה ומזינה פי כמה.
שׂוּמשׂוּם
זרעי שומשום הוא נוגד חמצון רב עוצמה, מכיוון שהוא מכיל את החומר ססמין (מהמילה שומשום - שם נוסף לשומשום). הודות לשומשום, שומשום הוא תרופה מצוינת למניעת מחלות סרטן, כבד ולב וכלי דם. זרעים אלה מכילים ויטמינים מקבוצות A, B ו- C, סידן, מגנזיום, זרחן ועוד יסודות קורט רבים שאנו זקוקים להם. את היתרונות הגדולים ביותר משומשום ניתן להשיג על ידי לעיסה או השריית גרעינים ביסודיות. עם טיפול בחום חזק כמעט כל הוויטמינים והמינרלים נהרסים, ולכן רצוי להשתמש בו גולמי.
זרעי פשתן
הפלוס החשוב ביותר שזרעי פשתן כל כך אוהבים עליו הוא כמות גדולה של חומצות שומן רב בלתי רוויות - אומגה 3 ואומגה 6. תכולת החומצות הללו בזרעי פשתן שובר את כל השיאים, ואף עולה על סוגים רבים של דגים. חומצות שומן אינן מיוצרות בגופנו, אך הן חיוניות למוח ולמערכת הלב וכלי הדם שלנו. תכולת הסיבים הגבוהה של הזרעים מסייעת לתפקוד מערכת העיכול שלנו על ידי הסרת רעלים, רעלים וכולסטרול רע. זרעי פשתן נצרכים גולמיים, כתושים או בצורת חליטות. ניתן להוסיף אותם לסלטים ומאפים, או לקחת אותם בנפרד, ללעוס היטב ולשטוף אותם עם הרבה מים. יש לציין כי הקצבה היומית המומלצת היא לא יותר מ 25 גרם.
זרעי חמניות
זרעי חמניות הם ברכה אמיתית ליופי ובריאות העור, השיער ומערכת העצבים שלנו. הם מכילים כמויות גדולות של ויטמין E, ויטמין B והרבה מגנזיום. אבל היזהר - ישנם כ -550 קלוריות ב 100 גר 'מהדגנים הבריאים הללו, ולכן עליך להשתמש בהם בכמויות מוגבלות מאוד. גם כאשר מטוגנים, זרעי חמניות שומרים על חלק גדול למדי מחומרי המזון שלהם, אך בהתאם, בעת טיגון בשמן הם יוסיפו קלוריות.
זרעי דלעת
לזרעי דלעת יבשים השפעה חיובית על תפקודן של מרבית מערכות הגוף: לב וכלי דם, עצבים ועיכול. בנוסף, זרעי דלעת הם אחת הדרכים היעילות ביותר להיפטר מטפילים. האפשרות השימושית ביותר לשימוש בהם היא טרייה, מיובשת מעט בשמש.
