ארוגולה הוא עשב בעל טעם חרדל-אגוזי פיקנטי ועשיר. הוא מפורסם לא רק בטעמו, אלא גם באספקה העשירה ביותר של ויטמינים ומינרלים הדרושים למערכת עצבים חזקה ולחסינות.
ארוגולה היא צמח מצליב. לעלי ארוגולה יש טעם חרדל-אגוזי פיקנטי הנחשב מאוד בקרב חובבי מטבח גורמה. מה עוד, מלבד הטעם הבהיר, הצמח הזה כל כך נפלא? ארוגולה היא מחסן של ויטמינים. יש לו השפעה מיטיבה על מערכת העצבים האנושית, כי הוא מכיל ויטמינים B1, B2, B3, B4, B5, B6 ו- B9. ויטמין A יסייע בשיפור מצב הציפורניים, השיער והעור.
ארוגולה מכילה את הדרישה היומית של ויטמין K, החיוני לריפוי פצעים וקרישת דם. בנוסף, ארוגולה מכילה מספר יסודות קורט חיוניים: יוד, מגנזיום, נתרן, נחושת, זרחן, חומצה פולית וכו '. מדענים מאמינים שארוגולה היא גורם יעיל למניעת סרטן ההורג תאים סרטניים.
זה עוזר להוריד את כמות הסוכר בדם, מה שמועיל במיוחד לאנשים עם סוכרת. עלי ארוגולה משפרים את תפקוד מערכת העיכול. הם בעלי ערך מכיוון שהם מוצר תזונתי (25 קק ל למאה גרם) שיכול לשלוט בתיאבון. ריזוטו, פיצה, פסטה, סלטים דיאטטיים שונים מכינים עם ארוגולה. העשב המקורי הזה יכול לקשט כל מנה, כולם ימצאו את המתכון המושלם עבור עצמם.
