פנקייק שיבולת שועל הוא אפשרות טעימה, מזינה ובריאה לארוחת צהריים או חטיף דשן. זה יכול להיות נאכל בביטחון על ידי אלה שמשמרים את דמותם ולא רוצים להשתפר.
זה הכרחי
- - 40 גרם שיבולת שועל או שיבולת שועל טחונה
- - ביצת עוף אחת
- - קורט מלח
- - סודה על קצה כפית
- - 2 כפות. חלב
- - גבינה 30 גרם
- - בשר עוף 30-40 גרם
- - מלפפון כבוש אחד
הוראות
שלב 1
אם משתמשים בשיבולת שועל בבישול, אז צריך לטחון אותם לקמח באמצעות מטחנת קפה. מערבבים קמח עם ביצה, חלב, מלח וסודה לשתיה. מערבבים הכל ביסודיות ומניחים לעמוד 2-3 דקות.
שלב 2
רצוי לקחת מחבת עם ציפוי טפלון ולהטפטף 2 טיפות שמן חמניות על המשטח המחומם. יוצקים את הבצק שהתקבל למחבת ומורחים בצורה אחידה על פני השטח בעזרת כף. כדאי לקבל פנקייק סמיך וצפוף.
שלב 3
מטגנים צד אחד של הלביבה על אש בינונית עד להזהבה והופכים את הלביבה. שים גבינה, עוף קצוץ וחמוצים על חצי משטח חם שכבר קלוי. השאירו את החצי השני של המשטח כדי שנוכל לכסות את המילוי באמצעותו.
שלב 4
כשהשכבה התחתונה השנייה מטוגנת, השתמשו במרית לקיפול החביתית לשניים כך שהמילוי יהיה בפנים וכיבו את האש.
שלב 5
במחבת חמה, אך ללא אש, הניחו לפנקייק לשכב כך שהמילוי מתחמם, הגבינה נמסה. לאחר מכן, לביבת השיבולת שועל מוכנה לאכילה.
