פודינג קרמל אורז מתוק בוקר הוא אופציה נהדרת לארוחת בוקר משפחתית. כפי שכבר הבנתם מכינים פודינג אורז, משתמשים בתבלינים רבים בהכנה. קרמל עשוי במהירות מסוכר וממים.
זה הכרחי
- לפודינג:
- - 1 ליטר חלב;
- - 125 גרם אורז עגול;
- - 80 גרם סוכר;
- - 50 גרם צימוקים ללא זרעים;
- - 30 גרם פיסטוקים קלופים;
- - שקית סוכר וניל;
- - 2 ביצים;
- - כוכב אחד של ציפורן;
- - מלח, קינמון לפי הטעם.
- לקרמל:
- - 125 גרם סוכר חום;
- - 50 מ"ל מים.
הוראות
שלב 1
שוטפים את האורז העגול. מוזגים חלב לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים וניל וסוכר רגיל. מוסיפים ציפורן וקינמון, קורט מלח. מביאים לרתיחה חלב, יוצקים לתוכו אורז, מבשלים על אש נמוכה במשך 35 דקות.
שלב 2
שוטפים את הצימוקים, מכסים במים חמים, מניחים בצד ל -10 דקות. ואז מרוקנים את המים, מלטפים את הצימוקים במגבות נייר. מצננים מעט את דייסת האורז, מקציפים לתוכה 2 ביצים, מוסיפים את הצימוקים, מערבבים.
שלב 3
להכנת קרמל: מאחדים סיר חום ומים בסיר בעל תחתית כבדה, מביאים לרתיחה ומבשלים כ -10 דקות עד שנוצר קרמל.
שלב 4
משמנים תבנית אפייה בחמאה ויוצקים לתוכה את הקרמל המוגמר. אם תרצו, תוכלו לסדר את המיסה לתבלי הפודינג המנותבים, אם יש לכם. מניחים את דייסת האורז על גבי הקרמל וחלקים.
שלב 5
הניחו את תבנית הפודינג על תבנית עם נייר אפייה, מלאו את התבנית במחצית הדרך במים חמים. אופים בחום בינוני 45 דקות. אם התבניות קטנות, מספיקות 30 דקות.
שלב 6
פודינג אורז הקרמל Sweet Morning אמור להתקרר מעט בתבנית, ואחריו ניתן להעביר אותו למנה, לפזר פיסטוקים קצוצים.
