תזונאים ממליצים בהחלט לכלול בתזונה מנות דגים, מכיוון שדגים עשירים בחומרים הדרושים לגוף, כולל אומגה 3 שומנים וויטמינים. העדיף ביותר הוא דגי ים. איך לבשל פלאנדר במיקרוגל ולחסוך זמן בישול?
זה הכרחי
- כוס 300 גרם;
- שמפיניון 200 גרם;
- 2 בצלים;
- 2 כפות חמאה;
- 2 כפות קמח;
- 2-3 אפונה של פלפל אנגלי;
- בצל ירוק, פטרוזיליה, שמיר, מלח.
הוראות
שלב 1
ישנם מתכוני בישול שונים, פלאנדר הוא דג אוניברסלי. מתכון טעים: מבשלים אותו ברוטב פטריות במיקרוגל. גם פלינדר מטוגן טעים מאוד.
שלב 2
אנו מעבדים את השמפניונים, שוטפים, קוצצים דק. חותכים את הבצלים לקוביות קטנות.
שלב 3
ממיסים את החמאה בכלי מתאים, שמים את הפטריות והבצל ומחממים במיקרוגל למשך 2-3 דקות. בהספק מרבי. פלינדר אפוי שומר לחלוטין על תכונותיו השימושיות.
שלב 4
ואז מוסיפים מלח ופלפל, קמח, שמנת, מערבבים ומחממים דקה נוספת.
שלב 5
אנחנו מנקים את הכוס, מעיים, מפרידים את הראש, הזנב והסנפירים, שוטפים, חותכים לחתיכות, ממליחים, מפלפלים ומכניסים לתבנית. קלוף מבושל בתנור הוא טעים באותה מידה, אך במיקרוגל תהליך הבישול מהיר יותר.
שלב 6
ממלאים ברוטב פטריות, מוסיפים גרגירי פלפל ומכניסים לתנור. אופים 6-7 דקות. בהספק מרבי.
שלב 7
לפני ההגשה מקשטים את הדג בבצל ירוק קצוץ ובעשבי תיבול. אנחנו מנקים את הכוס, מעיים, מפרידים את הראש, הזנב והסנפירים, שוטפים, חותכים לחתיכות, ממליחים, מפלפלים ומכניסים לתבנית.
שלב 8
כדי למנוע מהדג להתפוצץ מבפנים במהלך הבישול, יש לחתוך את עורו בכמה מקומות.
הרוטב אמור לכסות את כל הדג.
