באופן מסורתי, קציצות דגים מטוגנות במחבת בשמן צמחי, אך אם מבשלים אותן במייבש אוויר, המנה תתגלה כדיאטטית, מכיוון שהקציצות בתנור נפלא זה מבושלות באמצעות אוויר חם ללא שמן ושומן, כמו ב גריל אמיתי.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה דג;
- - ביצת עוף גולמית אחת;
- - בצל אחד;
- - 0.25 כוסות שמנת חמוצה;
- - 0.5 כוסות חלב;
- - 2 פרוסות לחם לבן;
- - ירקות פטרוזיליה;
- - חמאה;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
פילה של כל דג לבן, למשל, בקלה, זבוב או האייק, מתאים לבישול עוגות דגים במייבש האוויר. להפשיר את הדג (לא לגמרי, אבל כדי שיישאר מעט קפוא). מקלפים את הבצל. חותכים את כל הקרום מהלחם ומשרים את פירור הלחם בחלב.
שלב 2
העבירו את הדג דרך מטחנת בשר. מגלגלים גם את הלחם הספוג בחלב ובצל בגודל בינוני. מוסיפים לדג הטחון 1 ביצה גולמית ושמנת חמוצה. ממליחים ומפלפלים הכל ומערבבים את הדגים הטחונים ביסודיות רבה עם הידיים.
שלב 3
צרו זאת לקציצות עגולות והניחו אותן מיד על הרשת האמצעית של ה- Airfryer שלכם. מבשלים אותם במהירות גבוהה וב -200 מעלות למשך 7 עד 10 דקות, תלוי בגודל הקציצות.
