פילאף הוא מאכל מזרחי ייחודי ואהוב. יש לו סוגים רבים וריאציות לכל טעם. אבל פילאף מבושל בסירים הוא פשוט מאכל טעים באופן לא מציאותי!
- בערך קילו פילה עוף
- 6-7 כפות אורז ארוך
- גזר בינוני אחד
- כמה בצלים קטנים
- חצי חבילת תיבול לפילאף ועוף
- כמה צימוקים לבנים
- מעט שמן צמחי
- מלח
- 3 שיני שום
1. חותכים את הפילה לחתיכות, מפזרים תבלין עוף ומניחים בתבנית חמה משומנת.
2. מוסיפים לעוף בצל קצוץ וגזר מגורר.
3. להוציא הכל עד לבישול.
4. מחלקים את הבשר המוגמר לשלושה סירים.
5. שוטפים צימוקים ואורז במים.
6. בכל סיר זורקים שן שום ו- 2-2, 5 כפות אורז. מוסיפים כפית תיבול פילאף וכף צימוקים שטופים. מלח.
7. יוצקים את תכולת הסירים במים. מפלס המים צריך להיות 2 ס מ מעל האורז.
8. מערבבים הכל, סוגרים את הסירים במכסים או בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך כחצי שעה.
פילאף מתגלה כטעים מאוד ודל שומן לחלוטין, וזה חשוב מאוד לאנשים שדואגים לבריאות ולצורה.
