פילאף מבושל בדרך כלל בקלחת ובתוך כבש. אבל אפשר לבשל פילאף עם בשר עוף, במקום קלחת אפשר להשתמש בסירים. מתברר מנה ארומטית מאוד עם טעם עשיר.
זה הכרחי
- - רגל עוף אחת;
- - גזר אחד;
- - בצל אחד;
- - 6 כפות. כפות אורז;
- - 6 שיני שום;
- - מלח;
- - שמן צמחי;
- - תיבול לעוף.
הוראות
שלב 1
שוטפים את רגל העוף, חותכים לחתיכות, משפשפים בתבליני עוף. מוזגים שמן צמחי למחבת, מכניסים חתיכות עוף, מניחים להתבשל.
שלב 2
משפשפים את הגזר הקלוף על פומפיה גדולה, מוסיפים לרגליים, קוצצים את הבצל, שולחים אותם גם לתבנית. מבשלים עד שהם רכים.
שלב 3
קחו שלושה סירים, שימו את העוף עם הירקות. מוסיפים 2. כפות לכל סיר. כפות אורז ארוך.
שלב 4
הוסיפו מים כך שרמתם תהיה שני סנטימטרים מעל האורז. מלח לפי הטעם, מכסים את הסירים במכסים, מכניסים לתנור.
שלב 5
אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות. ואז מוסיפים 2 שיני שום לסירים, מבשלים עוד כ -10 דקות. מגישים את פילאף העוף המוגמר ישירות בסירים.
