הגשת גלידה תוצרת בית בקערות, מעוטרות בפירות וגרגרים, היא נפלאה, אך מדוע שלא תרחיקו רחוק יותר ותכינו עבורם קונוסי שקדים? יתר על כן, הכנתם היא מאוד מאוד פשוטה - בוודאי תצליחו!
זה הכרחי
- עבור 16 קרניים:
- - כפית אחת מים;
- - כוס שקדים אחת;
- - 0.5 כפית תמצית שקדים;
- - 0.5 כוסות קמח;
- - כוס אבקת סוכר אחת;
- - 0.5 כפית מלח;
- - 10 כפות. גהי
- - 4 סנאים.
הוראות
שלב 1
כדי להכין את הקרניים אנו זקוקים לקונוס קולינרי מיוחד. אך אל תמהרו לסגור את הדף אם אין לכם אותו! פשוט קחו נייר כבד והכינו ממנו חרוט (כמו שקית זרע), ואז עטפו אותו בנייר קלף. תקנו את זה היטב בעזרת מהדק או קלטת - כמובן שלא נאפה על החרוט הזה.
שלב 2
מרפדים תבנית בנייר אפייה. קחו בחשבון שנצטרך סדין נקי לכל מנת קשיות חדשה, אז הצטיידו בחתכים!
שלב 3
מכוונים את התנור לחימום מראש ל -150 מעלות.
שלב 4
זרקו את השקדים לקערת מעבד המזון וטחנו אותם לקמח בתוספת סוכר (זה לא יאפשר לקמח להפוך לעיסה שומנית). ואז מוסיפים רגיל, חיטה, קמח ומלח, מערבבים.
שלב 5
מקציפים את הלבנים בנפרד בתוספת מים ווניל.
שלב 6
ממיסים את הגהי ומניחים להתקרר מעט.
שלב 7
שלב את כל המרכיבים: חמאה, קמח שקדים וחלבונים. מערבבים היטב עד לקבלת בלילה דקה למדי. העקביות הנכונה נקבעת באופן הבא: אם טובלים את המטרפה לתערובת, הוא יתנקז ממנו לאט ובעצלות. אם היא בורחת מספיק בזריזות, פשוט הכניסו אותה למקרר למשך 5 דקות.
שלב 8
ואז יוצקים כף בצק על תבנית עם נייר אפייה ומורחים עם הגב ויוצרים צורה עגולה. קוטר - כ- 15 ס מ. שכבת הבצק חייבת להיות דקה מאוד! ולמרוח את זה בזהירות רבה: אם אתה מקמט את הנייר, אז הקרניים ייצאו מקומטות. מוטב, אגב, או לאפות עוגה אחת בכל פעם, או לשלב בהן תוצרת בית.
שלב 9
שלח את החסר לתנור למשך כ -20 דקות. התבונן: אסור שעבודות העבודה יישרפו!
שלב 10
בזהירות, בעזרת מרית, הרם את קצה הביסקוויט. מניחים את פינת החרוט הביתי במרכז ובעזרת מרית עוטפים את הביסקוויט בחוזקה כדי ליצור קרן. החזק למשך כ- 15 שניות כדי לשמור על צורת החרוט. עכשיו ברור מדוע עדיף לאפות אותם בזה אחר זה: בזמן שאתה עסוק בקרן אחת, השאר, אבוי, תתקשה! עם זאת, אתה יכול להחזיר אותם לתנור למספר שניות כדי להפוך אותם לגמישים שוב.
שלב 11
מגניבים קונוסים מוכנים בכוסות וממלאים בגלידה האהובה עליכם! אם פתאום יש חורים קטנים בקונוסים בתחתית, אל תתייאש: פשוט שימו חתיכת מרשמלו או מרמלדה בתחתית לפני שתכניסו קינוח קפוא לקונוס!
