לבסוף, מעדן מועדף על מבוגרים וילדים - אבטיחים - הופיע על מדפי השווקים ובחנויות!
בנוסף לתכולת המים הגבוהה, אבטיח מכיל די הרבה חומרים שימושיים. חובבי ימי הצום משתמשים לעיתים קרובות באבטיח לדיאטות קצרות טווח והסרת רעלים מהגוף.
איך לבחור נכון את האבטיח הכי טעים ובשל? לשם כך, עליך לדעת כמה סודות פשוטים.
עליכם לבחור אבטיחים בביתנים נקיים ובחנויות. אל תיקח את הסיכון וחתוך את השיש כדי לוודא שהוא בשל. חיידקים יכולים להיכנס לעיסה ולא ניתן להימנע ממחלות בדרכי העיכול. אתה צריך לבחור פרי עם זנב יבש. ההבשלה, האבטיח משאיר זנב, שכבר אינו ניזון מחומרי הזנה ונפטר. הגבעול של אבטיח בשל הוא צהוב ויבש. הפרי לא צריך להיות קטן מאוד, אך גם לא ענק. לפי משקל, זה צריך להיות מעט קל יותר ממה שזה נראה במבט ראשון. את המשטח המנוגד של אבטיח בשל ניתן לשרוט מעט בעזרת ציפורן היד. השכבה הדקה מתקלפת במהירות וחושפת את המרקם הלבן. במכה קלה ניתן לשמוע הד מהדהד לבשלות האבטיח.
לבסוף, כדי לדעת לבחור את האבטיח הכי טעים ובשל, עליכם לזכור כי אבטיחים מבשילים באמצע הקיץ. לכן, עליכם להתחיל לקנות אותם בסוף יולי ובתחילת אוגוסט. ואל תשכח לשטוף היטב לפני השימוש.
