עדשים הן המובילות בתכולת הברזל. לאחר שהכנתם את המנה הזו, אתם אוכלים לא רק אוכל טעים, אלא גם בריא מאוד.
זה הכרחי
- - כוס עדשים אחת;
- - כוס אחת של בורגול;
- - 2 בצלים;
- - 2 שיני שום;
- - 100-150 גרם שומשום
- - שמיר, כוסברה, מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
משרים את העדשים כשעה, ואז ממלאים אותם במים נקיים ומבשלים עד שהם רכים.
שלב 2
שוטפים את הבורגול מספר פעמים ואז שופכים עליו מים רותחים ומכסים היטב. תן לזה להתבשל כחצי שעה. לאחר שהדגנים מאודים היטב, מרוקנים אותו למסננת. עשו את אותו הדבר עם בורגול מבושל.
שלב 3
ואז טחון את העדשים, הבורגול, הבצל והשום. ואז קוצצים דק את עשבי התיבול לתערובת המתקבלת ומוסיפים מלח ופלפל. ואז מערבבים היטב את הבשר הטחון.
שלב 4
מכינים קציצות עגולות מהבשר הטחון הזה ומגלגלים אותם בשומשום.
לוקחים תבנית קטנה, מצפים אותה בשמן. מכניסים את הקאטלטים שהתקבלו לתבנית ואופים בתנור.
