נסו להוסיף אורז בר לפנקייק אמריקאי קלאסי: אני מבטיח שתופתעו מהטעם המעט לא שגרתי אך נעים!
זה הכרחי
- עבור 3 מנות:
- - 0, 5 כפות. אורז בר;
- - רחוב 1 ו- 3/4. חלב;
- - 1, 5 אמנות. קמח;
- - כף אחת. אבקת אפייה;
- - 2 כפות. סהרה;
- - קורט מלח;
- - כף אחת. גהי
- - 0.5 כפות. תמצית וניל;
- - ביצה 1;
- - סירופ חמאה ומייפל להגשה.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא הרתחת אורז הבר. קחו בחשבון שלוקח הרבה זמן לבשל - כמעט שעה - ולכן עדיף לבשל אותו מראש (אפשר אפילו לבשל בערב אם תרצו לפנק מאפים ארומטיים תוצרת בית בבוקר). אסור להוסיף מלח וסוכר במהלך הבישול.
שלב 2
מנפים קמח למיכל מרווח עם אבקת אפייה וקורט מלח, מוסיפים 2 כפות סוכר ומערבבים היטב.
שלב 3
במיכל נפרד מערבבים את החלב עם הביצה, מוסיפים מעט תמצית וניל ומערבבים היטב.
שלב 4
יוצקים את תערובת המרכיבים הנוזליים של הבצק לייבוש תוך ערבוב איטי מתמשך בעזרת מרית. נסו להימנע מהיווצרות גושים בבצק והשיגו אחידות מוחלטת. ואז על כף, תוך ערבוב טוב בכל פעם, התחל להוסיף את האורז המבושל והמקורר. אפשר להוסיף עוד אורז או פחות - כאן, התמקדו רק בטעם שלכם!
שלב 5
משמנים קלות מחבת טפלון טובה ומחממים על אש בינונית.
שלב 6
כף מעל את הפנקייקים ואפו עד שהם חומים זהובים מכל צד.
שלב 7
מניחים את הלביבות בקערות, מעליהן פרוסת חמאה ומעליה סירופ מייפל (ניתן להחליף בדבש). תהנה!
