סלט פיקנטי עם חזיר, עוף, קרוטונים ושום. מושלם הן לשולחן חגיגי והן לארוחת ערב משפחתית רגילה.
זה הכרחי
- - 300 גרם פילה עוף;
- - 300 גרם חזיר;
- - 4 ביצים;
- - כמה מלפפונים כבושים;
- - 5 פרוסות לחם לבן;
- - 3 שיני שום;
- - מיונז;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
יש צורך להכין מזון לעיבוד נוסף. מרתיחים את פילה העוף עד שהוא רך, ואז חותכים לקוביות קטנות. חותכים את חזיר לפרוסות מלבניות. אתה יכול לבחור כל חזיר. אבל הכי טוב אם זה עשוי מבשר חזיר ולא עוף.
שלב 2
מגרדים ביצים על פומפיה גסה. קוצצים את השום בעזרת סכין או מגרדים דק. חותכים את המלפפונים הכבושים לפרוסות מלבניות קטנות. יש לחתוך לחם לבן מהקרום, ואז לחתוך אותו לקוביות ולהשחים קלות בתנור.
שלב 3
ניתן לערום מוצרים בשכבות, לסירוגין בין עוף, מיונז, מלפפונים כבושים, חזיר, ביצים, מיונז ולהוסיף מעט שום לכל שכבה. או פשוט מערבבים את כל המרכיבים הרשומים ללא סדר מסוים.
שלב 4
מיונז ומלח מוסיפים אחרונים. באשר לקרוטונים, צריך למלא אותם מיד לפני הגשת הסלט לשולחן, ולא כשמערבבים את החומרים.
שלב 5
לאחר פריסת הסלט על צלחות והוספת קרוטונים אליו, תוכלו לקשט את המנה בעשבי תיבול טריים. אם רוצים, תוכלו לשפר את הרוטב עם שמנת חמוצה ומיץ לימון. לדוגמא, ערבבו שמנת חמוצה ומיונז לחצי, ואז הוסיפו אליו כמה טיפות מיץ לימון.
