אם יש לך לחם מוקשה ששוכב בבית, אל תמהר לזרוק אותו. אפשר להכין ממנו קרוטונים (או קרוטונים לדעתנו), והם, בתורם, יכולים לשמש בסלט נפלא עם עוף.
זה הכרחי
- - שמן זית 2 כפות. כפיות,
- - פילה עוף 300-400 גרם,
- - תיבול קארי כפית אחת,
- - עלי חסה צרור אחד,
- - עגבניות שרי 200 גרם,
- - צנוברים 70 גרם,
- - ביצי שליו 4 יח ',
- - גבינה 150 גרם,
- - קרוטונים 100-150 גרם.
- למיונז ביתי:
- - שמן זית 2 כפות. כפיות,
- - ביצה 1 יח ',
- - חרדל דיז'ון 30 גרם.
הוראות
שלב 1
מטגנים את פילה העוף בשמן זית ומפזרים קארי. כדאי לזכור שפילה עוף מתבשל מספיק מהר ועדיף לטגן אותו רק קלות כדי שיישאר רך ועסיסי. חותכים את פילה העוף המוגמר, המטוגן לריבועים קטנים ומעבירים לתחתית קערה שקופה.
שלב 2
מוסיפים חסה, עגבניות שרי חצויות, צנוברים וביצי שליו קשות.
שלב 3
מפזרים את הסלט עם גבינה מגורדת (אפשר להשתמש בכל קרוטונים בינוניים) וקטנים עם טעם חריף (קרוטונים).
שלב 4
מתבלים במיונז. מיונז ביתי ניתן להכין בפשטות ובמהירות רבה: מקציפים שמן זית עם חלמון וחרדל דיז'ון. עדיף לתבל ולערבב סלט כזה ממש לפני האכילה, כך שהוא ייראה אסתטי יותר, הקרוטונים לא יירטבו ויישארו פריכים.
